やっと、復活です。

こんにちは、ご無沙汰してます。

本当に、本当にご無沙汰です。

前回の書き込みから１年以上が過ぎていました。

この１年間、本当にいろいろな事が起こってしまい、生きていくという事の意味を見失い

また気付かされました。

父の闘病への介護やそれに付随した家族の問題、体調不良、そしてベーカリースクールへ

行く途中で出てしまった鬱病、無気力、薬漬け、大切な人との永遠の別れ、大震災・・・

これほど多くの事がこの１年間に起こってしまいました。

でも、いままたこうしてこのブログに書き込みができる幸せを僕は噛みしめています。

パン職人になる事はしばらくは置いておく事にしました。

たった一度の人生だから、パンは作り続けていきたいけど、大量に生産しお金を稼ぐ事として

のパン作りは僕の望んでいることではありませんでした。

パンも作るし、手縫いで革小物やミシンを使っての麻のバッグなど僕にはできる事が沢山あって

それを少しずつ、気に入ってくれる方々へお渡しして、その対価としてお金を頂ければと思うのです。

そして、今一番やりたいことやらなければならないことは家族としっかりと向き合う事。

子供たちを育てていくことなんだと。

べカリースクールで得た、作業の効率化や常にお客様の事を考えて商品を作ること、

時に真剣に集中し物事をやることをこれから多くの事に応用していこうと思います。

なので、パンばかりにこだわらないブログを書いていこうと思います。

僕の手から生まれるアイテムを少しずつ載せていきますね。

まずは、白神こだま天然酵母を使った食パンです。

久しぶりに捏ねたら３回も失敗して、やっと美味しい食パンが焼けました。

さあ、また再スタートです。

転んでも、転んでも、立ち上がって歩きだすのが僕なのです。

☆Believe in tomorrow!!☆

娘に教わること

ちょっと聞いてくださいな～

先日，花音（七歳の娘）のエレクトーンの発表会がありました～。

午前中にリハーサルをやり，本番は何と夜７時と長丁場でした。
前回のコンクールで弾いた自作曲を弾いたのですが，途中でまさかのミス～～～

足のベースが違ったと思ったら，右手までも乱れてしまったのです。
止まりはしなかったのでが，「もう～助けて～」って感じです。
しかも，ピアノと違ってエレクトーンのリズムはコンピュータで流れ続けていきます。

このまま終わってしまうのかと真っ青になっていたら（自分），なんとは冷静にリズムを聞いて，立て直したんです（スゴイ！！）最後はきっちりと終える事が出来ました焄

花音は終わった瞬間，赤い顔をしていましたが，戻ってくるなり苦笑いしていました（泣きべそかかないのが花音らしい～）

僕とカミさんはホントに青ざめていました・・・
先生も本番でミスをしても，立て直しが出来るのはスゴイ事だし，滅多に経験出来るものではないと言ってくれてました。

そして，翌日学校から帰ってきて，ちゃんと練習している花音に成長を感じました焄

今回は，ちびから「諦めずにやり切る事の大切さ」と「どんな時にも冷静でいる事の大切さ」を教わった気がしま～す。

４月にもう一度弾く事になっているので，リベンジです！！

まだまだ未完成の「あんみちデニッシュ」

月曜日，久しぶりに自宅でパンを作りました。

親父の治療に対しても，少しペースを掴んできたこと，作りたいと思えるようになったこと＆期末テストでのオリジナルレシピでのパン作りのため。

で，「あんみつデニッシュ」にしようと試行錯誤してます。

年末に思いついて，これで４回～～～～

今日，学校へ持って行ってみんなに試食をしてもらいました。。。。

いろんなアイデアやアドバイスをもらえて，何となく見えてきたような～まだまだのような～



あと１ヶ月半，間に合うか～～

やるしかないな！！

「僕には言い訳など何もないから～～～」