炊き込みごはんと具だくさんお汁のランチ
90才の母、よく女子会を
開きます。
「女子会」って表現は
年齢的に違うと思うけど・・・
「ババ会」とか言って
自分から老け込むこと
ないもんね～って言って
うちでは母のお友だちが
来る日を「女子会」って
言ってます
女子会の前日、お天気が
大荒れのみたいだからって
延期の連絡をして・・・
当日、朝はスッゴイ雨だった
けど、昼前にはお天気が
回復したら、急に今日大丈夫
そうね？ってまたみんなに連絡。
母の気分もコロコロと
お天気みたいで・・・(^_^;)
それに、お弁当持ってきてね～
なんて言ってるから
エェーッ！！って思わず
私が何か作るから～
みなさん手ぶらでどうぞ～って
炊き込みごはんと
具だくさんお汁のランチ
冷凍庫と冷蔵庫にあるもので
慌てて作りました～
ちらし寿司用に作りすぎた
干ししいたけと干ぴょう、
油揚げの甘辛煮を冷凍庫に
いつかまた・・・って
していたヤツ（笑）
にんじん、ごぼうを足して
彩りに野菜室にあった絹さやに
助けられ、まあまあいい感じ～。
半端野菜何でも入れちゃった（笑）
レッスンで残ってた豚肉と
お豆腐入れて・・・
ごはんと汁物の2品ランチ
だから、コレくらい野菜が
取れたらいいなぁ～と思って
母のお友だち、母と同世代
一人暮らしなので
こんな具だくさんのごはんも
お汁も、作らないわよ～って
とっても喜んでくれました。
お友だちのおかげで、母も
楽しく元気でいてくれてると
思うので、ごはんくらいなら
出来るときには作ります！
女子会大歓迎～
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