すいかクッキー完成～！
すいかクッキーと西瓜(笑)
西瓜を買ったら甘かったので
お裾分け～って、ご近所さんから
いただいたので、すいかクッキーを
一緒に並べてみた
西瓜、甘かったです
5月から西瓜って早っ！
すいかクッキー
すいかの形をした
アイスボックスクッキーは
珍しくないなぁ～？って
思っていたけど、ココナッツ
風味が夏っぽいなぁ～という
単純な発想から、すいか
クッキーにしてみました。
昨年、試作したときに
ココナッツが好きだからって
よくばってたくさんココナッツ
パウダーを練り込み、
クッキー生地がウマく
まとまらず、カットすると
クズレてしまい、味は
いいんだけどね・・・
って言い訳してました(笑)
そのまま放置していたけど
今年リベンジしました！！
天然色素とお抹茶とココア
合成着色料じゃないから
鮮やかな色ではないけど
うちらしくてよいと思う
夏に、あまりクッキーを
食べたくないかな・・・？
でも、かわいいし
ココナッツ風味が
おいしいから～
まだ、レシピは覚え書き
状態ですが・・・(^^;
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