自家製みそ 3カ月目
2月と3月に、コープカルチャー
新中野の「手作りみそ講座」で
仕込んだおみそが・・・
色づいて来ました！
講座に参加して下さった
みなさんのおみそ、どんな
感じかなぁ～？
自宅でのみそレッスンで
1・2月に仕込んだ生徒さんの
おみそは、もっと色づいて
いるかなぁ～？
私が仕込んだのは、麹多めの
甘めのおみそで、熟成期間
3～6か月が目安なので、
そろそろ食べてもOKですが・・・
私は5～6カ月置いた感じが
好きなので、もう少し
楽しみにしながら、おみそを
眺めていたいと思います
おいしくな～れ
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