トイプードルとクマちゃんの巻き寿司
昨日は久米川での初イベントで・・・
レンタルキッチンスペースでの
巻き寿司体験会でした。
超久しぶりの出張講座で
リハビリ感覚で楽しんできました♪
コロナ前は、カルチャーセンターで
15名とか、住宅展示場のイベントで
屋外テント下で10名×3回とか
随時対応30名分とか、一般企業の
レクリエーションで40名とか・・・
結構頻繁にそんなお仕事がありました。
昨日は3名様だったので、
荷物が少なくコレだけ？って思ったり
道具忘れてないよね？なんて
ちょっとドキドキ(^^;
でも、こじんまりとアットホームな
雰囲気で楽しく巻き巻きしてきました
みなさんと一緒に巻いたのは
トイプードル
おうちでも巻けそう～！って
喜んでいただけました。
残りごはんで計らずぶっつけ本番で
クマちゃん巻きをお披露目して
最後にお茶で試食タイム
新潟産のコシヒカリ、自家製の合わせ酢と
ちょっと生姜が香る鶏そぼろに
すりごまを入れたすし飯で巻き寿司。
食べ物だからね、おいしくないと！が
私のこだわりです。
海苔は海苔屋さんからお取り寄せです！
ホームページなどはなくって
電話かファックスのみの注文です。
ここの海苔を買うようになってから
おいしくって、海苔だけ
パリパリ摘んだりしてます(笑)
今日の1dayカフェのパンランチの
おむすびパンにもこの海苔を
使います！
海苔屋さん今度紹介しますね。
今から、1dayカフェの仕込み頑張ります！
パン3種類、サラダ、スープ、
デザート2種類です
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