ただいま、東京に帰ってきたよ！！
一週間ぶりの東京の最初の食事は『チウネ（CHIUnE）』。前回の訪問から１ヶ月ほどしか空けてなかったので、メニューの変化はほとんどない。それにも関わらず、まるで初めてのような感動がここにあります。シンプルがゆえに飽きないということがその魅力を支えているのでしょう。昨年末より料理写真はNGになったので、メニューだけ紹介しておきます。
「トラフグの白子のエスプーマとキャビア」
「アオリイカのビーフン」
「白川とワカメと筍」
「コンソメスープ」
「真魚鰹」
「原木椎茸と卵黄とじゃがいも」
「猪ロース」
「猪バラ」
「マツバガニのご飯」
過去の訪問はこちら。
チウネ（CHIUnE）④ チウネの料理の魅力はシンプルさ！
チウネ（CHIUnE）③ やっぱりこの子は天才だ！！
チウネ（CHIUnE）② ２回目のサトシ料理もご満悦！
チウネ（CHIUnE）① サトシ料理、ついに東京上陸！