常連さんにお誘いいただき、約２年ぶりの訪問となりました。イタリアの郷土料理を提供するが、その料理は実にシンプルな印象が強い。過度な演出がなくとも、「本物」の料理を求めて食通達が亀戸の駅を目指します。今回のメイン料理ともいえる「ポルチーニ茸」がそれを見事に象徴しております。
このイタリア直送のポルチーニ茸は、大きさはさることながら、その断面の美しさに目を見張るものが。シンプルにソテーをしただけというが、その香や味にはただ驚くばかり。イタリアの秋の味覚がこの亀戸で完全なものとして食べられる、これはもう奇跡的とさえ言っていいでしょう。ちょっと大袈裟かもしれませんが、間違いなく生涯一のポルチーニ茸になりました。
その他の料理達もお写真でご紹介！４回目のメゼババはいつの日になるか、良い子にして待ってようと思います。笑
「菜の花のブルスケッタ」
「ムール貝 レモンクリーム」
「鱈の白子の揚げ物」
「蝦夷鹿」
「リゾット」
「パスタ」
「ヤギチーズのクリーム」
過去の訪問はこちら。
メゼババ① 予約が取れない！？超人気イタリアンの秘密はナンだ！
メゼババ② ２回目のメゼババ！新年から幸先よし！