いつもお世話になっておりますJUST HEALTH→★★★さま。
7・8月号ができあがりました。
今回は、暑い夏に向けて、食欲もパワーもアップしそうな、ピリ辛お肉料理をワンパンで作るレシピです。
（あ。ピントをずらそうとはしましたが、ずれ過ぎだったかも…。）
1つ目は、豚ヒレ肉のスパイシーソテー。
豚ヒレ肉は、低脂肪で高たんぱく質な食材のひとつ。ビタミンB群も豊富で、疲労回復にも、ダイエットにも、おすすめの食材です。また、こういう低脂肪なお肉は、加熱し過ぎると、固くなりがちですが、そこまで固くもならないのが嬉しいところ。そんな豚ヒレ肉を、夏らしく、スパイシーな味付けにして仕上げました。調味料に浸けて焼くだけの簡単レシピです。
2つ目は、タンドリーチキン夏野菜添え。
こちらも、浸けて焼くだけの簡単レシピ。タンドリーチキンに使うカレー粉は、その風味から、食欲増進効果も期待できます。また、ヘルシーな仕上がりになるように、鶏皮は、除いて作成。鶏皮を取るだけで、カロリーは約半分です。
夏野菜と一緒に漬け込んで焼くことで、食物繊維などの不足しがちな栄養素もプラスできます。弱火でじっくり焼くことが、焦げすぎずに中心までしっかり火を通すポイントです。
ということで、また、お手元にございましたら、是非、ご覧くださいませ。
今回は、マスクによる肌トラブル対処法や、個人的に注目している健診時の血中脂質値について、見方や、考え方が載っていました。（この歳になると、かなり健康診断の数値が気になってきます。。。＾＾；ドキドキ。）
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7月になりましたね。
夏休みももうすぐそこまで。
夏の暑さ対策も少しずつしていって、順応できるようにしていきたいですね。
良い1日になりますように。
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