昨日に引き続き、
ジューサーの話し。
我が家にやってきてくれたジューサー♪→★★★
こちらを使って、かぼちゃとクルミを使ったポタージュスープを♪
かぼちゃとクルミのポタージュスープ♪
＜材料＞
生クルミ 100ｇ
かぼちゃ 1/16個（150g）
水 150ml
塩こしょう 少々
＜作り方＞
準備：生クルミはかぶるくらいのお水（分量外）に浸してふやかしておく。
①生クルミの水を切っておく。かぼちゃは皮をむいて、2㎝角程度に切り、
耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ（500W）で3分加熱しておく。
②ジューサーに生クルミと水を交互に入れて絞りだし、
クルミミルクを作る。
③絞り出したクルミミルクとかぼちゃを交互に入れて、
ジューサーに入れて絞る。
④小鍋に移して、温めたら、塩こしょうで味を調える。
↓こちらにも♪
こちらをミキサーで作る場合は、
生クルミと水をミキサーにかけて、
濾した後に、かぼちゃと合わせて、再度ミキサーにかけ、
鍋に入れて、塩こしょうで調整すると良いです。
わたくし、このジューサーが良い！と思ったもののひとつに。
ナッツミルクが作れること！があったのです～。
ナッツミルクは、ナッツと水を混ぜ合わせてミキサーにかけるだけ（濾すとより滑らか！）なんですが、
スロージューサーを使うと、すりつぶして、こうギュギュっと絞れる感じがするので、
ミキサーより、成分抽出感がよりあって（笑）良いーー！と感じたのです＾＾
そんなわけで作ったのが、
圧倒的に自分に不足しているであろう、オメガ３をたっぷり含むクルミミルク♪
それを利用したかぼちゃスープでした＾＾
濃厚ポタージュスープです。
何か、ちょっぴり、実験的な感じもあって、面白いかな＾＾♪
今日も良い1日になりますように～♪
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