子供たちは茹でたほうれん草が大好き♪
でも、息子は、食べられなかった時期が大分あって＾＾；
「緑色」というだけで、全く受け付けない！
そんな息子がほうれん草を食べられるようになったきっかけのオムレツ♪
ほうれん草のふわとろチーズオムレツ♪
＜材料＞ オムレツ1個分(作りやすい大きさ)
・卵 2個
・茹でたほうれん草 ひとつかみ(20ｇ)
・シュレッドチーズ(とろけるでもスライスでもＯＫ) ひとつかみ(10ｇ～)
・塩こしょう 少々
・油 適量
＜作り方＞
①卵を割り、軽くほぐして、
1/3と2/3に分け、2/3の方にほうれん草と
シュレッドチーズと塩コショウを入れて混ぜ合わせる。
②熱したフライパンに、油をひき、
①のほうれん草を入れた卵液を流し入れて、
かきまぜたら、端に寄せる。
③1/3を入れて、薄く広げ、
包むように巻く。
出来あがり♪
チーズを入れるって、定番だけど＾＾；
実は、娘には成功しなった方法なのです。
娘はクタクタに茹でて、茹でて、
しょうゆをかけて、食べられるようになった。
子供って、本当にそれぞれだな～と思った出来ごと。
この後ね、
普通の茹でたほうれん草を出しても、
「ほうれんそうはたべられる」
という自信がついているみたいで、
普通に食べられるようになるんです＾＾
これが、なかなか嬉しい成長♪
自信をつけてあげるのって、大切なんだな～
そんな、ことを日々思ってみる今日この頃。＾＾
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