身長１５３ｃｍ
体重５６.０５ｋｇ ⇒ ４４.９０ｋｇ
１１.１５ｋｇ減
ダイエットインストラクター
田中伸枝です
こんにちは。
今日もお越しいただき
ありがとうございます
今日はひな祭り
せっかくのひな祭り。
ダイエット中だからって
楽しめないのは
もったいない
ってことで、
我が家の本日のひな祭りメニュー、
何回かに分けて
お伝えします
ダイエット中だって
ひな祭りを楽しもう①-1
ってことで、早速、
「ダイエットひな祭りメニュー」は。
ちらし寿司
いたって普通（笑）
そうなのよ
いたって普通のメニューを
食べていいんです
特別なメニューにしている
訳ではないの
うちの子は
女の子。
特にひな祭りは
大事な行事の１つ。
母親がダイエットしているからって
メニュー変更したりしないんです
ってことで。
今回は、
ちらし寿司のご飯部分を
ご紹介
材料
・ご飯 ３合
・水 ５４０ｍｌ
・だし昆布
・干し椎茸 ４～６個程度
・熱湯 適量
・人参 二分の一本
・ごぼう 二分の一本
・れんこん １個弱
・切干大根 二分の一くらい
・お酒 大さじ２
・みりん 大さじ２＋大さじ１
・醤油 大さじ２
・酢 大さじ４～６
・砂糖 大さじ４
・塩 小さじ１.５
作り方
①干し椎茸に熱湯をかける
熱湯はあとで使うので
少なすぎないようにね
②干し椎茸が入った容器にラップをし、
干し椎茸をもどす
①②で干し椎茸の下準備が完了。
③お米を洗い、
水量は、通常の３合のお水の量より
６０ｍｌ少なめの５４０ｍｌにし、
「だし昆布」を入れる。
④３０分程度「浸水」させた後、
炊飯器で通常通り炊く。
③④でご飯の下準備が完了。
⑤切干大根は、水で戻す。
⑥人参、れんこん、ごぼうを
適度なサイズにカット。
⑤⑥合わせるとこんな感じ。
切干大根、保管期間が長くて
色がついていますが、
味はつけていません。
水で戻した状態
⑦ ①②で作った「干し椎茸の戻し汁」と
結構色がついてるね
固い野菜、
「レンコン」「ごぼう」「人参」を
「鍋」か「フライパン」に入れる。
⑧ ⑦が沸騰したら、
「お酒大さじ２」と「みりん大さじ２」を入れて、
野菜が柔らかくなるまで１０分程度、
中火で煮る。
⑨ ⑧を煮ている間に
「干し椎茸」をカットする。
⑨「切干大根」と「干し椎茸」を入れて
「みりんを大さじ１」
「醤油大さじ２」を入れて
水分が飛ぶまで煮る。
※「みりん・醤油」を入れた段階で
水分がない場合は、
少し水分を足すとしっかり味が入る。
しっかり水分を飛ばさないと
ご飯がべちゃべちゃになるので
中火でしっかり煮詰めてね
こんな感じになったら
出来上がり
味付けはあくまで
なんとなくのイメージ。
我が家は結構薄味思考なので、
各自味を足したいなら
お好きにどうぞ
でも。
味を足せば足すほど
むくみやすく、
カロリー過多になりやすいので
ほどほどにね
⑩「酢」「砂糖」「塩」を混ぜて
「合わせ酢」を作っていく。
我が家は「砂糖」が「てんさい糖」なので
色が少しつきます
もし、あんまりうまく
溶けない場合は、
３００ｗとかで
１０～２０秒温めて混ぜると
溶けやすいよ
⑪ご飯が炊けたら、
５分くらいの蒸らしに留めて
外に出し、
「だし昆布」を外に出す。
⑫ ⑩の「合わせ酢」を
ご飯に少しずつかけて
「うちわ」でご飯を仰ぎながら
ご飯を切るように混ぜる。
「合わせ酢」はご飯の水分量によって
加減が必要なので
一気に入れないこと。
べちゃべちゃにならないよう注意
⑬ ⑨の具をご飯に乗せて
さらに混ぜる。
出来上がり
ポイントは。
●「だし昆布」と「干し椎茸」で
しっかりダシ効果によって
薄味でも美味しく仕上げること
●噛み応えのある野菜をたくさん入れて
満足度をあげつつ、
ビタミンやミネラルを摂ること
●「油揚げ」の代わりに
「切干大根」にすることで
脂質控えめ・カロリーオフ
一人前のご飯でも、
具だくさんにすることで
満足感がアップ
ダイエット中でも
美味しく楽しく頂けちゃいます
こんな小さなことが。
こんな小さなことだけれど。
ダイエットを円滑に進める
「コツ」
体脂肪も、体重も
落としていくことが
できるんです
今日はここまで。
今日の夕飯、
どんなメニューになったかの続きは
次回ね
楽しいひな祭りを
お過ごしくださいね
わたしも昔は
こんな感じでした。。。
３８歳くらいから
徐々に太りやすく痩せにくく
毎年毎年ダイエットしては
リバウンド。
そんな事を繰り返しているうちに
ますます痩せにくく
ついに５６キロまで太り
自分を責めて生きてきました。
そんなわたしでも
１１.１５ｋｇのダイエットに成功
状況に応じて
いろんなメニューを楽しみながら
美味しくお食事しつつ
体重がキープできるように
家族とイベントを楽しみつつ、
ずっと痩せていられます
そんな「黄金バランス」のお食事とは。
黄金バランスダイエット
とは
まず知って欲しいのは。
「食べる事は生きる事」
●栄養バランスを考えて
●適切な量を食べる
そうすれば
痩せられます。
●「どんな食材を食べる」のがいいか
理解できず、栄養バランスが悪い
●食べな過ぎて
身体の機能がきちんと動かず
カロリー消費されない身体になっている
だから、
◇太る
◇痩せられない
◇体重がキープできない
んです
黄金バランスダイエットは。
今までのダイエットは
何だったんだろう
というくらい。
今までのダイエットとは
ストレス度が違う
ムリな運動はしなくて良い
サプリやプロテインなどは飲まない
そのうえ。
ご飯も食べる。
パンも食べる。
お芋も食べる。
果物も食べる。
３食食べて
痩せられるんです
毎日お腹が空くころ
食事ができる。
運動をがむしゃらにしなくちゃ
いけない訳じゃないし。
キライな味のサプリを
飲むこともない。
身体にムリがなく。
ストレスも溜まりにくい。
ダイエット後も
そのストレスのない食事を
続ければ
そのままキープも
できるんです
根本的な食生活の改善によって
栄養バランスが取れた
食生活を行う事で
「健康を手に入れて」
「きちんと食べて痩せる」
スーパーやコンビニで
購入した食材を
毎日毎日
３食食べる練習を続ける事で
●痩せられて
●キープできて
●リバウンドしない
食生活が習慣化。
その食生活が普通になる事で
ダイエット後も
これから先の人生ずっと
「病気をせず」
「健康で」
「リバウンドしない」
ダイエット。
その辺のスーパーに
当たり前に売っている食材を
自分なりに調理したり、
コンビニでうまく工夫して購入して
それを３食食べていくだけで
痩せて健康になるなんて。
だれが想像したでしょう
家族も健康になって
みんなが幸せになっちゃう
食生活が送れるようになる。
その先の未来、
おじいちゃんおばあちゃんになっても
続けられる食生活を
学習するメゾットなんです
お子様に、
この先どんな食生活をしていけばいいか
食べさせることで、
「味覚を食育」して
無意識に学習させちゃう
メゾットでもあるんですよ
一見、
●面倒な
●回り道な
●難しくてできなそうな
そんなイメージ
かもしれないけれど。
●思ったより簡単で
●思ったより苦しくなくて
●思ったより楽しくて
●思った以上の成果
なんです
「何を」
「どれだけ食べるか」
いつも考えている
食べる事に
一生懸命なダイエット
なんですよ～
ダイエットインストラクターであり
エステティシャン歴１１年の
わたくし田中が
あなたの
●食生活
●生活習慣
●性格
に寄り添い、
●食の好み
●食事時間
●ライフスタイル
に合わせて
アドバイスをしながら
進めていきます。
何をどれだけ食べればいいのか
理解できて。
毎日毎食食べながら
学習していくことで。
自分ひとりでも
正しい食生活をできるように
なるんです。
一生
痩せていられて
健康になって
自然な美しさを
手に入れられる
受講生様は、
「こんなにストレスなく
できるなら、
もっと早く
始めておけばよかった。。」
って後で後悔
３食食べて痩せることができて
美と健康を手に入れられる
健康になりつつ痩せて、
リバウンドしないダイエット。
みんなが幸せになっちゃう
ダイエット。
あなたも
そんなダイエットを
ぜひ選んでくださいね
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