やっぱりこの時期は鍋ですね。
鍋は増量でも減量でもどちらでもいけるから身体作りにオススメの料理。
☆鶏肉(胸)はもう定番。豊富なタンパク質に低脂肪。
☆ニラに含まれているアリシンは糖質代謝に必要なビタミンB1の吸収を促したり、効果の持続作用もあるので鍋の最後に雑炊やうどん等炭水化物で締める人にはオススメです。日本では通年獲れますが旬な時期は11〜3月。根元を持ってもしならず、ピンとしてるのがオススメ。
☆タマネギは硫化アリル。こちらもビタミンB1の体内吸収や効果を持続させるのでニラ同様炭水化物とセットがオススメ。旬な時期は地域によって様々で今の時期は北海道。
☆豆腐は最後になりましたが、実は食べすぎには気をつけたい食材。豆腐ってダイエットに凄いオススメされてる食材だったりしますがたしかに水分が多く、腹持ちも良いのですが実は脂質も結構あるんです。豆腐一丁の重さに定義はなく製品によってバラバラですがほとんどの製品が300〜400g。コンビニとかの小さいので150g程度。
木綿は300gで脂質約15g、絹は300gで脂質約10gとなっているのでダイエットの場合は食べすぎに注意してみてください。
ちなみダイエット中に鍋を食べるときはダシやスープにも注意。豆乳、ゴマ坦々など凄い美味しいんですけど脂質が多くなりがちなのでダイエット中は魚介、醤油ベースをなるべく選んでみてください！
筋肉増やしたい増量の方は雑炊やうどんなど炭水化物も合わせて食べていきましょう！
