バター・卵・牛乳を使わず
ホシノ丹沢酵母とからだにやさしい材料を使って作るパン教室
nobuぱん です。
シンプルな材料だけで、どびきり美味しいパンを作りましょう♪
からだにやさしいシンプルな材料でのパン作りと
ほっとできる空間を大切にしています。
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＊旧ブログ nobuぱん (exblog.jp)
こんにちは。
【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室
＊nobuぱん＊ の nobu です
花粉症の季節がやってまいりました！
皆さまは、大丈夫ですか？
私は、もうすでにピークでございます。
この季節は、体調がなかなか絶好調のことが少なくて・・。
通常も引きこもりがちなのに、
ますます引きこもりに拍車がかかっております。
とりあえずは、
しっかり食べて！寝て！運動して！
少しでも免疫力をたかめようと思います。
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さぁ、
来月レッスンのご案内をいたします。
4月レッスン◇春色ビーツのリュスティック◇
4月のレッスンは、
見た目もぱっと華やかな
「春色ビーツのリュスティック」
今回は、ビーツの缶詰を使って
ほんのり赤く色づいた、彩り豊かなリュスティックを作ります。
ビーツの旬は、6月〜7月頃、そして11月頃。
4月はまだフレッシュのものが出回らないので、
今回は扱いやすい缶詰のビーツを使います。
旬になったら、ぜひフレッシュなもので。
店頭にあってもなかなか使い道が分からず、
スルーしてしまいがちじゃないですか。
（ボルシチくらいしか思い浮かばない・・って言ってもボルシチ作ったことないですが・・）
今度は、見つけたら手に取りたくなるかも。
ビーツといえば、あの鮮やかな赤色。
でも、パンに使うと色が抜けてしまうことも…。
そこで今回は、
色がきれいに残るようにちょっとしたひと工夫。
焼き上がりも、ほんのり春らしい色合いに仕上げていきます。
そしてビーツは、
見た目だけでなく、やさしい自然の甘みも魅力。
噛むほどにほんのり甘みを感じる
シンプルだけど味わいのあるパンです。
リュスティックなので、成形はとてもシンプル。
でも、その分、
生地の美味しさがしっかり感じられます。
中に入れるフィリングは、ただいま試作中！
ビーツの風味や色合いに合うものを、
いろいろ試しているところです。
どんな組み合わせになるかも、
ぜひ楽しみにしていてくださいね。
春らしい色合いのパンを、
4月のレッスンで一緒に焼いて楽しみましょう♪
～日程～
10：00～14：00
（多少前後する場合があります）
〈定員3名〉
・4月4日(土) 満席
・6日(月)
・10日(金) 残り1席
・12日(日) 残り1席
・16日(木) 満席
・18日(土) 満席
・24日(金)
・27日(月) 残り1席
*日程調整のため第二希望まで日程をお知らせいただけると助かります。
（何日かお希望いただいた方が予約がとりやすいです）
～レッスン料～
・7,800円
（レシピ・焼き上がりパン・お持ち帰り生地・簡単ランチ 含む）
＊お釣りのないようご用意お願いします
＊ホシノ丹沢酵母の生種をご希望の方＋300円
（お申込み時にご連絡ください）
ご希望の方にはZOOMオンラインレッスンも開催☆
日程指定はしておりませんので、
ご希望の方は、
ご都合が良い日をLINE又はフォームメーラーからご連絡ください。
日程のご相談をさせていただきます。
ZOOMレッスンは、こんな方におススメ
✔お子様がいらっしゃって外出が難しい方
✔デモを見ておうちでゆっくり焼いてみたい方
✔動画を見ながら自分のペースで作りたい方
オンラインってどうやるの？パソコン苦手なんだけど…などあれば
ご遠慮なくご質問くださいね(^^)
レッスンは、
一緒に作るレッスンではなくデモンストレーション形式で行います。
成形などは、手元カメラに切り替え見えやすいように説明いたします。
詳細はこちら↓をご覧ください。
～オンラインレッスン料～
・5,000円（振込でお願いしております）
(レシピ・成形部分zoomでの動画録画 含む)
焼き上がりパンご希望の方
(取りに来ていただける方に限ります)
・+600円
～オンラインレッスン日程～
10:00～12:30 (多少前後する場合があります)
二次発酵の時間は、
生地ごねの説明＋質問時間＋おしゃべり！？となります。
通常レッスン(対面レッスン)・オンラインレッスンでご質問があれば、
ご遠慮なくLINE公式
またはこちらから↓ご連絡ください。
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それでは、皆さまとお会いできるのを楽しみにしております♪