食べログでの紹介記事名
魚町銀天街エリアで創業50年超の老舗お手軽天ぷら店で定食を喰らってみた

天ぷらふそう 小倉魚町店



【アクセス】

北九州モノレール平和通駅から徒歩3分、または小倉駅から徒歩5~6分、店前から小倉城が見えるところにある。
お店が商店街のなかにあるので駐車場はないだろう。


(歴史を感じる看板が、またいいじゃないですか。きっと老舗の味を楽しめることが期待できるよねぇ。)


【背景】

ひょんなことから(またまたまた)小倉にやって来ることになったから、こちらへランチ狙いでやって来たところ。

正直なところ、小倉駅周辺の食事事情については、結構訪れていることもあり、散々調べてきたけど、あまりここぞのお店は(もう)ないと思っていた。

そのため、小倉駅から徒歩圏内でランチに掛かる好みや諸条件を入れて、複数のAIに確認してみたところの結論として、こちらに辿り着いたというところ。


(そこまで広くない商店街の路面にある。結構奥の方にあるイメージだ。)


【この日の様子】

開店前の平日10:49に店前着。
当然オープン前なので準備中の板が掲出中。

とはいえ、ここを狙ってきたし、ほかにアテもないので、こちらの店前で待つことに。
10:57に開店、後続は2名2組がすぐにやって来た。

その後、続々と客あり、さすが老舗。
やはり、こちらは認知度が高く、そして人気店なのだろう。


(営業時間は、11:00~15:00だという。また、現金以外の支払いは出来ない。)


【味/コスパ】

着席時に決めてかかっていた、つばき定食1490円と単品でぬか炊きを即発注。
すると11:01には、メイン以外が提供となる。


(北九州名物のひとつ「ぬか炊き」は、イワシだった。メッチャ美味い。そのあと仕事じゃなかったら、ビールのような炭酸系アルコールと一緒に食べたかったわぁ。単品で580円。)


(ぬか炊きが提供された後、間髪入れずに天つゆなどが一気に用意される。)


しばらくして、メインの天ぷらセット(1)が登場。
さっくりした天ぷらが実にうまいが、柔らかめの白ご飯が特に絶妙で美味しい。

あわせて頼んだイワシのぬか炊きも味が濃すぎず、骨まで美味しくて感動レベルだった。
もうこれで正直十分だった。


(つばき定食は、ネタ10品。なので、第1ラウンドとしてコチラの5品が提供される。)


・・・が、ご飯も半分だけおかわりをもらったら、本当にもう十分だなぁと思っていたら、自分でも忘れていた天ぷらセット(2)が提供となる。

そうか、最初の天ぷら提供時に、店員さんがゴニョゴニョ言っていたのはこのことだったのか、よく聞き取れなかったところが、ここでようやく納得する。

つまり、天ぷらは2セットでの提供という配慮があるということだね。
テーブルスタイルなのに嬉しいサービスだ。


(こちらが第2ラウンドの残り5品。ネタ10品食べて、1490円でしょ?ご飯もおかわりできるって・・・コスパも最高じゃないですか。)


また、特にごはんがうまいと前述したが、ご飯が美味しいということは、天ぷらがうまくハマっていることにも通づるわけで。

11:18辞去。
いやぁ、正直なところ、小倉で天ぷらをライトに食べるなら、またここがいいな。

小倉にランチタイムの再訪があるなら是非訪れたいお店だ。
支払いは現金のみだ。



(ランチタイムは、お得な「お昼定食」というのもあるが、7品もネタがあって、当然2回に分けての提供。大海老定食だって、2回に分けて提供されるが2回とも大海老が出てくるって嬉しすぎるでしょ。)



楽天市場

 

 

 

 

 

食べログでの紹介記事名
明治時代から続く老舗店が展開する立食蕎麦店で喰らってみた


加賀白山そば 小松店



【アクセス】

JR北陸新幹線「小松駅」西口から徒歩約1分。
改札外と待合室側の改札内、2面から利用可能な二刀流で展開。


(小松駅新幹線のりば西口からすぐのところ。改札脇にあるが、どちらから入っても狭いお店だ。)


【店内情報など】

改札外のほうは、カウンター席、テーブル席あわせて8席程度の狭小店。
スタッフのお母さんが物腰柔らかく対応してくれている。

支払いは先払いだが、自分は現金で支払った後に、交通系ICカードでも支払えることをのちに知ったことから、Suicaのようなもののタッチ決済も可能のよう。

個人的には、現金は温存しておきたかったので少々痛かった。
まあそれは余談まで。




【利用客層など】

勿論、駅の利用者がメインであろうけど、地元の固定客も利用していることがうかがえた。


(こちらでは、店内POPでも推していた”肉そば”を頂きました。)


【味/コスパ】

肉そば(650円)をいただいた。
なお、オススメだというPOPを見つけたのでそれを食べた。

しかし、肉の下味について甘辛具合が強くあり、それがスープにも反映されていて全体的に甘辛が強くてしょっぱかった。

そば自体はやや太めの茹麺&柔らか仕上げで食べやすかったが、総じて味は関東人のオレでもコレはしょっぱかったということ。

この肉そばを食べるのだったら、生玉子を入れたりして調整をはかるべきだったかなと。


。

(おそらく、甘辛く煮つけてあったトッピングの肉そのものが塩辛さにつながる要因だったと思う。つゆの色合い的にはうっすら透明感はあったが、とにかく塩辛くてなってしまっていた。そばそのものは普通に頂けるのだが。)



【その他】

お値段も高くないから、メニューを選べば、お値打ち&お手軽だ。
よってメニュー次第ならコスパも悪くないところでしょう。

なお、「加賀白山そば」の開業は1954年だというから、70年超地元を支える立ち食いそば店のひとつだということですな。




楽天市場

 

 

 

 

 

食べログでの紹介記事名
無化調で全粒粉の粒が見える自家製麺使いの店で喰らってみた

麦づら



【アクセス】

JR総武本線都賀駅から徒歩7〜8分。
専用駐車場は店に向かって右手にある3台分のみ。

不届き者は対面の家具店などの駐車場にとめる奴もいるが、それはご法度。
(店内にはしっかり注意書きがある。)

しかし、並んでいながら様子を見ていると御老体ほど、駐車場なんか無視している傾向のよう。

そんな底辺ルールくらい守れよと思うのだが、高齢だともうそれを守るモラルという意識は無理なのだろうか。

まあ、クルマで来る方は近隣にコインパーキングはあるものの数が少ないので事前によく調べておかれたい。


(歩道が狭く、かといって車道に出れば簡単に轢かれるほどの交通量があるから、外観の写真はこれで勘弁してください。)



【この日の様子】

いつか来てみたいと思っていたお店。
機会あって、ようやく来店できた。

この日は電車の都合もあり、さらにもしかしたら行列覚悟な状況もあるかもと考え、日曜日開店の30分前に来たら待ち人ゼロ。

ちょっと拍子抜けしたが、駅周辺を軽く散歩してから11:22に来てみたら、今度は開店待ち15名という悲劇になる。

だったら先頭で並んでいれば良かったと後悔するが・・・
そんなもんは先に立たず。

そんな並んでいるときに聞こえてしまった会話から、なんとこちらのお店がテレビで紹介されてしまっていたという。

なお、座席はカウンター10席しかないから、当然1巡目には着席出来ないということがのちにわかるから、余計悔しさが湧いてきた。

そして11:23に暖簾をご主人がかけるところだったが、すぐには開かず。
それでも気持ち早くオープンするみたいで11:28に客入りとなった。

待っている客らの会話やその客らとお店の奥様らとの会話によれば、やはりテレビの影響によって(ありがたいことに)こんなことになったようだ。


(営業時間は、昼だと11:30からなので注意。インスタなどから営業日はチェックしてほうがいいだろうね。)



【味/コスパ】

オススメは、クチコミの様子から「塩(特製)1600円」と判断したこと、そして麺は手揉み麺と細麺が選べるらしいが、ご主人曰く細麺推奨だというので、ビール(600円)と合わせてオーダー。

なお、麺の太さが異なるから茹で時間が異なるので、細麺のほうが早めの提供になる。
ちなみに、電車で来た強みからビールの食券を購入。

それでも着席出来たのは、並び始めて34分後の11:57。
結局しっかり待ったから、30分くらい先頭で待つべきだったと、さらに後悔する。

ちなみにビール(ハートランド500ミリ)は、着席して間もなく提供されるのだけど、あとコップ一杯分のところに、なんと「お通し」登場。

このアテ、酸味のある野菜の漬物で醤油山椒風味があるものだが、今出します?という顔をしながら食べてみるが、これは苦手な酸味だったが仕方ない。

メインはさらに5分待って12:03提供。
しかし、食べる前の麺を掴んでわかった違和感あり。

なんと、そんな細麺の麺が伸びまくっていたのだ。
もしこれがデフォルトなら、とても推奨出来ない麺となる。

もしかして、まじでこれがデフォルトなのかも知れないと思ったのは、常連さんらしき人の複数名が細麺の麺硬めをオーダーしていた人を確認したからだ。

そこで、ようやくあのオーダーを理解することになる。
そうか、これはラーメンの細麺なのではない。

ここの細麺は、にゅうめんと同じような柔らかさがデフォルトだったのかと理解する。
ただし、成果品としては色合いやビジュにはこだわりが感じられる。

ドライトマトの赤も丼に映える配慮とかね。
でも、ワンタン、鶏チャーシューらのトッピングは特筆するものではなかった。

あえて評価点があるなら、煮玉子はかなりギリギリを攻めている、かなり柔らかいものであり、これは特徴的だったと思うし、最後にパクッと食べたい一品だった。

なお、スープは脂が見えるがそこまでくどくなく、鶏が香る旨味ある美味しいスープだった。
12:14辞去。

次回来ることがあるなら・・・
麺は手揉み麺で醤油味にして、トッピングは煮玉子だけでいいかな。


(たまにラーメン専門店で見かけるビールがハートランド。どんなこだわりなんでしょうね。ちなみに、ビールを頼むとお通しがあるので、わたしみたいに、気が付いたらコップ一杯分になっていた・・・ということになるのでご注意を。)



【その他】

お店は、ご主人と奥様による2馬力営業。
卓上にある調味料は胡椒のみ。

店内はヒップホップ系ミュージックがかなり低音量で流れていた。
つまり、邪魔のしない音量で嬉しいところ。

だから、ご主人が平ザルで麺を湯切りする音も、いいBGMにも感じた。
あまり感情を表に出さないタイプのご主人は至って寡黙。

奥様は客からの感謝は勿論、しょーもない質問にも明るく快活に対応していた。
よって、ご夫婦でうまくバランスが取れているようだった。


(塩を頼んだが、超淡麗系の醤油と言われても「そうなのかな」と思うほど、鶏の風味とダシが効いていた。そんな塩味はスープにやや強めだったけど、ちょうどの分類にまとまっていたと思う。ドライトマトもそうだけど、見た目も重視されている。)


【並び方のルール】

カウンター10席、店内にも待ち用の椅子6席があるが、それ以上並ぶ場合は、店外へ四街道方面に店へ沿って歩道に並ぶ必要あり。

つまり、開店直後は16名までは食券を買って奥様の指示に従う流れだ。
でも(ご老体が多かったからか)案外、店は回らない印象。

よって、朝イチ以外ならしっかり待つイメージでいいと思う。
あと、他人様駐車場の無断駐車は絶対にやめてくれよ。

当該店舗だけでなく、このお店自体にも迷惑がかかるのだからな。



(こちらの麺については、第三者の意見も伺いたいのだが、ズルッズルに伸びたにゅうめんのような食感がデフォルトなのかしら。オレだけ手揉み麺の茹で時間と間違えたものが提供されたものと思いたいところもある。誰か教えてください。)



楽天市場

 

 

 

 

 

食べログでの紹介記事名
船橋薬円台の名店で、鶏と醤油と油のバランスが絶妙なラーメンを喰らってみた

ramen case-K



【アクセス】

京成電鉄松戸線「習志野」駅から徒歩2~3分というところ。
オシャレな蔵のような外観で、駅前なので駐車場はなさそう。


(遠目にはラーメン店には見えないが、駅から歩いてくると、むしろ違和感にも見えるので、すぐにわかると思う。)


【背景/この日の様子】

前々から、訪店のタイミングをうかがっていたが、よりによって行ける頃に移転のタイミングと重なり行けていなかった。

もともとは京成大久保の駅と日大の間にあった同店だったので、ある意味行動範囲に近かったからマークしていたのよ。

それが個人的には、より行きにくい習志野へ移転してしまったのは、行けるチャンスが減ったわけなのでこれはこれで大きかったわけ。

しかし、今回ようやくその機会を得たので訪店してみたというところ。
なぜ、よりによって旧新京成の路線なのでしょうね。

大して何もない薬園台方面なのかは気になるけど、こればっかりはね。
まあ楽しみ。




【この日の流れなど】

この日、実は結構早い時間から昼飲み(朝飲み)?していたので多少は酔った状況も手伝っていたため、調子に乗ってやってきたところはある。

土曜日13:11に店前着。
先客外待ち1名、中待ち3名。

そのうち食券を買って中で待つよう言われて、「とりのらぁめん(醤油)+大盛」1150円をポチっとする。

和え玉も考えたが、初利用で強い変化球が来ても困るのでやめておいた。
13:18、食券が回収され、まだ新しい板張りのカウンター席に通され着席。

お冷を含む何もかもはセルフとなっているようだ。
なお、和を基調とする清潔感ある店内で好感が持てる。



【味/コスパ】

醤油はよく香るがやや強め設定か、調味油はやや強めだがバランスをとってというところか。
麺は正方形の細麺硬めパッツン系に近い。

でも、ここではなんといっても、鶏チャーシューが激ウマだった。
あまり、チャーシューに傾倒しないし、美味しいと思うことも少ないけど。

まあ一発(第一印象)で気に入ってしまった。
特に鶏チャーシューが柔らかくて美味しくてツボった。

鶏チャーシューだけでもリクエストしたいほどだが、トッピングは豚チャーシュー&鶏チャーシューしかないみたい。

低温調理なのかな、めっちゃジューシーでホントに美味しい。

麺は大盛にした。

でも、そこまで大盛感はないものの、麺もスープとの相性がよいのは間違いない。
なので大盛のうえ、さらに和え玉とかしても、一般男性なら十分楽しめそうだ。

スープのほうは、だしの香りが効いていて、独特ながら麺と相性がいい。
調味油には、ニンニクのような香味野菜なのかな?

それが、フワッと香り後味も残るところが特徴的でいい味、いい風合いとなっている。
たしかに多くのラーメン好きに愛される理由も納得というところ。


(大盛りにしてみた「とりのらぁめん」だが、プレーンがいかほどの量か不明も和え玉設定があることから、もしかすると基本量は少なめなのかも。まあ、麺増量も食感的にいい選択だが、なんといっても右上の鶏チャーシューがおすすめしたいので、どっちか増量するならチャーシュー一択かも。ホントに驚いたもんなぁ。オレなら両方増量するけどwwww)


【その他】

カウンター席は、6席で席間に余裕はあるが、木製の小さな丸椅子が落ち着かなくてムズムズしたなぁ。
間違いなく痔の人は、やめたほうがいいレベルの硬さだった。

長居防止の観点なのかしら?
なお、3人以上の複数人でくるとカウンター以外のボックス席へ誘導される。

よって、2名以下のメンバーで痔持ちの人は、同行者を増やすかクッションを持参することなど考えたほうがいい。

参考までに、こちらは村上朝日製麺所の麺を使用とのこと。
歯切れが良く、スープをしっかり持ち上げるストレートな細麺が特徴なのかな。

だけど、麺については普通に美味しいレベルで特筆する点はないかな。
13:33にメイン提供、13:44辞去。


醤油の淡麗系でやや味は強めだけど、油はくどくないし、鶏チャーシューが特に最高と来たら、再訪しない理由がない。

煮干し系や昆布つけ麺などのラインナップのあるようなので、かなりほかも食指は動くところ。
しつこいようだが、こうして書いていても鶏チャーシューはもう一度食べたいくらい。



(ちょっとわかりにくいけど、麺は四角形正方形のように見える。それでいて細麺ながら噛み応えのある麺。やっぱり淡麗醤油系で細麺に合わせるのだったら、このような硬さが麺に欲しいと個人的に思う。好きな食感で良かった、美味しい。)


楽天市場

 

食べログでの紹介記事名
千葉市内の有名郊外店でラーメンを喰らってみた<3>


中華そば 亀喜屋



【アクセス】

アクセス情報は、過去ログからご確認ください。
クルマ推奨です。



【背景/この日の様子】

このお店に近い市境付近にあるところにて有給休暇を使うほどの野暮用があったところ、思いの外それが早く終わったので、コチラへ直行した格好。

平日朝、開店前の10:41に到着。
さすがの人気店、平日でもこのクソ炎天下でも先客3名お待ちだった。

皆さんソロ客、クルマひとり1台のご様子。
10:45御用聞きが始まった。

しかし、残念ながら、その後に代表待ち客が登場。
オレのあとの客って本当は、車を停めてオレに続くため歩いていたソロ客だった。

ところが、そのソロ客さんがオレのあとに並ぶ直前にクルマを横付けしてきた連中の代表者が降りてきて、そのソロ客に割って入る格好となった。

その後、車を停めた家族がしっかり割り込んでしまい、そのソロ客の前に5名も入られてしまったようで本当に気の毒だった。

最近、こうしたマナーのない日本人客があちこちで(オレが大事にしている名店もそんな光景を数多く)見るようになってマジで悲しい限り。

近年、公共の場での外国人らによるトンデモ行動が話題になる一方、こうした日本人らしさを持たなくなったモラルのない日本人が増えてきている実状をこのように目の当たりで知るたびにオレは悲しく思う。


(自分が辞去した際に撮影した1枚。平日の開店直後でコレだからね、ファンも多いということだね。)


【オーダー品】

念願の「かけ中華そば大900円」+「味付け玉子100円」トッピングで発注。
この日は忘れずにコレを発注できた(笑)


(個人的には、ここで食べるなら”かけ中華”と決めている。具はネギと生姜だけ。コレで十分。なお、この写真は初めて”かけ中華”を頼んだ時に撮影したもの。このレポートを書いている頃は、もう何度かこのパターンで頂いている。)


【味/コスパ】

10:55入店(開店時間の5分前にOPEN)。
11:01提供。

麺を楽しみたいなら、やっぱりこのメニューしかないわと考えながら味わった。
盤石の麺の美味しさで満足。


(やっぱり、ここで食べるなら麺を味わいたい。メッチャ自分のツボなんですわ。お店の意図は分からないけれど、このメニューがあるということは、ニーズがあるのかこだわりがあるか、もしくはその両方だろうね。ありがたいことです。他店には、こんなメニューってあまり見ないからさ。)



【あとがき】

11:13辞去、人気店ならではかもしれんがマナーが悪い客が多くなると、ルールが次々と出てくるもの。
ここではまだルールは少ないけどね。



いや、しかしあの大型家族グループは、ホントにマナーが悪かったな。

こちらは美味しくラーメンを頂けたが、正直気分は悪かったな。
みんながルールを守れば、みんなが心地良く美味しく頂けるのに。

本人たちに、その意識がないなら、付ける薬はないか。
自分たちさえ良ければ他人は関係ないのだろうから。

自分のことではないと思っている、そこの貴方たち。
いやいや、貴方がたのことですよ、マナーを守り思いやりを持ちましょう。




楽天市場