レンコン

昨日の女子会ランチ、シャレオツ後輩の愚痴聞き係(ｰдｰ)

ところで皆さん、ご存知

茨城県はレンコン日本一No.1

我が家の近くの公園もこんなよ💠

どれ位の生産量かというと～

全国シェア48％㊗️

レンコン好きのアータ👉

茨城に感謝したまえ(笑)

この時期、JA産直所に行けば🛒

芽バス新物が破格で売られてる

☆恐らく、芽バスは他県には出回らないと思うけど～

この時期だけの柔らかい新芽の蓮根です💮

食べ方もこの時期ならではの～

芽バスの刺身

蓮根の保存の仕方も載せますね✨

乾燥すると黒くなるから注意⚠️

今から美味しくなる蓮根、栄養もあるし沢山食べて茨城に貢献してちょ

ろびんは、１袋２百円で買った芽バスを細っこい所はスライサーで薄切りにして素揚げ。

それをサラダにトッピング

残りは、キンピラにしますよ🎵