これが噂の酵素玄米、寝かせ玄米♪

皆様～ご存知ですか

酵素玄米ご飯、寝かせ玄米ご飯って～

最近、私も知ったんだけど～嫌いじゃないけどイマイチ美味しくない玄米が…

ナント!!

モッチモチで美味しく～
酵素タップリ～
ミネラル分UP～
デトックス～
アンチエイジング～
ダイエット～

と、イイ事尽くしの玄米ご飯に変身出来るんですよ

ちょっとそこの中年期になって、全身たるむわアチコチガタが来てるわの奥さん～
必見ですよ

我が家はこんなレシピで挑戦してみました

酵素玄米・寝かせ玄米の作り方

☆玄米 3合
☆小豆（乾燥）35g
☆塩 2g

（作り方）
1 玄米と小豆をザルに計量し浄水で軽く洗い水を切る。

2 別のボウルにうつし、塩と浄水を加える。

3 ホイッパーで右回りにクルクルまぜる。目安は1周2秒で8～9分程度。

4 炊飯器に水もそのままうつし、追加で浄水も加え炊飯器の玄米モードで炊く。

5 炊けたら30分程度蒸らしかき混ぜてそのまま保温する。1日1回はか混ぜて保温し続け、3日目から酵素が発生するようです。

とスッカリネットのコピペのアレンジで申し訳無いですが…たいした材料も要らないんですわただグルグルが疲れた…。
ナゼ右回り!?

１回目は違うクックパットで試したらパサパサで失敗…

今回はレシピを変えて、水をタップリ目にして炊いてみましたよ

炊飯器にセットした状態

我が家は更に栄養価UPと美肌を狙って～
（充分に栄養行き過ぎじゃろよ…）
ハトムギを入れて～

もっと発酵させる為に～少し甘酒を入れて…

充分に吸水してからスイッチON

↑玄米コースで炊き上がったところ

香ばしい赤飯みたいな香り～

30分蒸らしてザックリ混ぜます

旨そうだからってコレで食べちゃったら…まだ発酵玄米になってませんから…意味ナシ

１日１回掻き回して～ず～っと保温し続けて

３日間経過させるよ♪

普通の白米ならとっくに黄色くカペっと古いご飯の匂いがするけどナゼかコレは全く平気

日々モチモチっとしてくるから不思議

３日間経過したものは～

ピンク色がだいぶ濃くなってるね～

お味はと言えば～
ツブツブモチモチって感じでパサつき無く甘味が増して美味しい～おこわ好きの私好み

すいませ～ん、おかわりプリ～ズ
※沢山食ったらてんで意味ナシ!!

水分量多目にした２回目は大成功

糖質が減ったご飯になるらしいし、我が家は当分この玄米ご飯にしてみよ～っと


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