GW後半でございます。。
４日は川越に行ってみる。
いきなりスゲェ～渋滞(ｰ_ｰ;)
車を停めるところもないため、西武新宿線の隣駅「南大塚」のタイムズまで行くことに・・・
あ～、そういえば会社の同期がここに住んでて行ったことあったけ。。
小江戸川越はこんな風景っす
昔の建物が並んでいます
ま～～風情があるといえばありますが、建物に入っている店は今どきのカフェなどなど。。
こちらは「時の鐘」
こちらはアホ(笑)
水戸からはそれなりに距離があり、結構疲れた・・・・・
５日は恒例のこちらへ。。。
中華蕎麦サンジ９周年イベントでございます♪
早朝に水戸を出て、着いたのが８：００前。
こちらに陣取ります
なんともセレブがくつろいでいるような後ろ姿でございます(笑)
はい、今年はこんな感じですよマスター♪♪
メイキングは後ほど。。
入店したのが11:30頃
カミサンは中盛り、自分は並盛りです(笑)
さて、最初は「桜紅茶」と前菜の「小山豚の吊るし焼き」と「トマトベースのガスパッチョ」
メインのつけ麺
マスター直々に麺を運んでいただきましたが、「中盛りはあっち」と言ったら
カミサンが「言うなぁ～～」と(笑)
今回の麺は醤油ベース油そばタイプでした。
つけダレは豚清湯に煮干しを利かせたタイプ。
お品書きによると「かえしオフ」らしく、つけダレにつけて「味を落とす」食べ方なのだとか。
麺は中細で平べったいタイプで歯ごたえがイイね。
麺に醤油の味がついています。
つけダレは煮干しの香りがこれまたイイです。エグ味はないですがちょいと塩味が強めか？
味を落とすということで、麺をつけダレによくつけて食します。
やはり、塩味が強めに感じますかね。
今回ってマスター考案なんですかね？？？
スープ割は、タコ飯に昆布出汁が入ったもの
うん、こりゃ美味い♪
結構タコさんも入っていました。。
カミサンは玉ねぎと肉の脂身が食べれないのですが、スープ割では背脂もそのまま食べれたようです♪
中華蕎麦サンジスタッフご一同様
まずは９周年おめでとうございます。
ラーメン祭りのすぐ後ということで、準備が大変だったと想像します。
今年はなかなか行けないことが多かったですが、
これからも一層のご活躍を祈念いたしております。