お友達にいただいたタプナードとお塩
A.O.Cタプナード 180gレ島の天然塩 ５種類お試しセット大人の味で、ワインやお酒に合うよ～と言われたタプナード
そして個人的に料理に使うお塩にはこだわりがある方（多分）なので
５種類の天然塩のお試しも嬉しいです
フランスにあるレ島の伝統的なお塩なんだって
調理に使う以外にも、野菜やお肉や天ぷらで素材の味をそのままお塩でいただくのが大好き
教えてもらったURLにそれぞれの特徴が詳しく書かれていました。
http://mcocotte.jp/products/detail/59
そしてこちらがニヨンスのA.O.Cタプナード
タプナードというのは、フランス南東部のプロヴァンス地方を発祥とするペーストのことなんだそう。
オリーブを使ったソース、ペーストて感じですね
プロヴァンスの香草、アンチョビ、ケッパーが
オリーブと絶妙のハーモニーを奏でます、
とサイトにありましたが（ http://mcocotte.jp/products/detail/40 ）
オリーブとアンチョビが大大大好きな私は、美味しい予感しかしてないです
（笑）
使い方は、パンやクラッカーに塗ってそのまま。
またはお料理の隠し味に、サラダのドレッシングに加えて・・・など。
ネットで軽く検索したら、パスタソースにしてるのも見かけておいしそうでした
オリーブとアンチョビの色って感じです。
一刻も早く食べてみたかったので、まずはそのまま
パンとクラッカーにつけていただきました
パテみたいな感じかなぁ～と思っていたけど
本当、ゆるいペースト状という感じでした。
そのままでも塗りやすいです
無添加のパンにつけて
アンチョビとハーブの味が効いてて美味しい
確かにワインが欲しくなる味
塩っ気が良いです
オリーブたっぷりな風味がとっても好み
合うと思ったので、クリームチーズと一緒にクラッカーで
個人的にチーズとの相性抜群と感じました
と感じましたオリーブ自体がチーズと相性いいから当たり前ですが（笑）
クリチーとタプナード美味しいよ～～～～～
おもてなしにも、おつまみにもおススメ
あとはじゃがバタ―にも合いそう～
パスタやサラダにもぴったりだと思いました。
オリーブオイルと生クリーム（とか牛乳とか豆乳とか
）で温めれば
）で温めれば簡単にバーニャカウダソースになるのでは
と思ったので
と思ったのでバーニャ好きの私は今度やってみようと思います～
フランスの美味しいモノ、教えてくれて
ありがとうございました