るー様の気まぐれクッキング
彩り良くないけどガッツリ作ったー。
麻婆茄子&豆腐と
オーブンでタンドリー風チキン。
麻婆豆腐か麻婆茄子か選択を迫られ（己に）、両方IN.。
↑ほぐしたり混ぜたりつまんだり超便利よっ。
市販の素にプラス
コチュジャン、鶏ガラスープ、生姜、徳島鬼ラー油、ごま油
で
味を調える。
欲張り
豆腐も茄子も入れたかったの
麻婆美味しいんだもの
コチュジャンが無くなりそう。。。
辛味好き過ぎかも
ひき肉は今流行りの
バージンココナッツオイルで炒めました。
ほんのりココナッツ風味のややさっぱりした味のオイル。
なので
ごま油も使ってるけど、中華な感じが薄め。
若干だけどね(｡ゝω・｡)ゞ
(｡ゝω・｡)ゞタンドリー風チキンは超手抜き（笑）
スパイス揉み込んで
絡めてオーブンで１０分ほど焼いただけです
が
油使わないヘルシーチキン。
揚げてないけどから揚げ風のジューシーなお肉。
あと麹お味噌汁とサラダと発芽玄米。
私・・・
毎日大量にトマトを食べていて
トマト破産しそうです
トマトもっと安く売ってくださいo(TωT)o
o(TωT)o
スーパー様ぁぁああぁぁぁぁああああああああああああ
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