秋の味覚。あけびの食べ方。

あけびっ。

いちぢく大好きな私が、

いちぢくを友達に頼んだのですが、

いちぢくがなくてコンビニにこれがあったから、と

お土産で貰ったのがアケビ

ファミマにアケビ売ってるの

というか、小さい頃におばあちゃんが

近所の人に貰ってきたとかなんかで

食べて以来だ。

正直

「食べるところの少ない面倒くさい食べ物」

としか

記憶に無い。。。

ちなみに買ってきた友人は、

初めて見て珍しかったから、

食べてみたかった、だそうで。

あんまり知られてない

食べたことない人の方が多いのかな

熟れてきたら両端を指で押すようにすると割れます。

そして中の種ぎっしりの白～透明なゼリー状の部分を

吸うような？感じで舐めとって、

種を吐き出す感じ。

食べるというか、味わう？ようなもの。

ゼリー状の部分を舐めとったあとの種。

白いのがついてて、

種も(実の見た目も)

結構気持ち悪い。

最初に食べようとした人すごいな。。。

味はほんのりとした甘み。

やっぱりそんな美味しいものじゃないかなー

ちなみにネットで色々アケビについて調べてみたら、

周りの肉厚な皮？の部分は料理して食べられるらしい

それは知らなかった。

一口大か、スライスして、味噌炒めにしたり、

肉詰めにして蒸したり揚げたりして、

山菜料理のような感じで

食べられるそう。

ゴーヤみたいに苦いらしいので

甘辛い味付けが合うみたいだよ。

で、

生でちょっと皮をスプーンですくって食べてみたら、、、

本当に苦かった

ゴーヤの方が美味しい苦味な気がする。。。

食感は水っぽい茄子みたいだけど。。。

えー、意外に高いから

中身だけ食べるのももったいないかと思って

皮も食べてみようかと思ったんだけど、、、

微妙だ。。。

どうしよう。


ちなみにカリウムとビタミンＣが多く含まれてるので

利尿作用があって、むくみ・美肌・ダイエット効果が期待できるみたい。

乾燥させたあけびの蔦は漢方素材なんだって。

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