ジビエ料理

先日、友人たちとジビエ料理店「岩さん」へ行ってきました。

（）内は感想です

イナゴや蜂の子の佃煮（キャラメルコーンみたいなもんだ）

成虫の蜂の素揚げ（エビの殻の味だ）

蜂酒（ほんのり甘い毒の味）

イノシシのしゃぶしゃぶ（最高に旨かった）

鹿の背ロースの刺身（甘くて美味）

ドジョウの卵とじ（これは旨いよ。初めて食べて嬉しかった！）

イノシシのスペアリブ（味付けが絶妙）

ヤマメの塩焼き（これこそが本物のヤマメの味）

楽しいひとときというのは総じてあっという間に時間が経つものですね・・。

あっという間に４時間くらい経過し、お店を後にしました。

また行きましょう！！！

いつもありがとうございます。

またのお越し、心よりお待ちしております♪

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