まだ今月に入ってから行けていない
はな禅さん
先月来店分です。
この日の一期一会は
Hibrid ser.
フレンチなの？イタリアンなの？ってかんじなラーメン。
良い匂い
甘海老とトマトに酒粕を合わせた濃度のあるスープ
ここまで濃度の高いスープは、結構レアかもね。
具材はトロトロに煮込んだ豚バラ軟骨、トマト、チーズ、ズッキーニ、イタリアンパセリ、アーモンドダイス。
豚バラ軟骨が本当にコラーゲンたっぷりで、とろける美味しさ
ついついスープも完飲してしまいました
美味しかったです、また お邪魔します
