今回は奥の席でした。(画像は入り口側)
前回は自粛営業に入る直前で、みんなコロナを警戒してか 他のお客さんには会いませんでした
今回は薔薇の最盛期ともあって、予約で満席。
そしてメニューも撮り忘れ…
相手がブロガーじゃなくて、しかも話に夢中になってしまうと つい…
ひと皿目は サラダ
ピンクのポテトサラダが美味しい
２皿目はスユクル名物 ピンクのポタージュ
雪室の じゃがいも と ビーツの優しい味わい
今回はランチコース2種類からのみ選べ、2500円のコースでした。
最初のメインはデフォルトで決まっていたもの。
魚料理です。
真鯛のソテー イカ墨ソース
皮がパリパリ、真鯛の身は ふっくら
イカ墨ソースが濃厚で美味しい
パンまで可愛いピンクになってる
こちらもビーツ由来のピンク色です。
しっとりモチモチで、ほんのり甘い
イカ墨ソースもパンで味わい尽くします
Yさんチョイスのメインは純白のビアンカのソテー マスタードソース
純白のビアンカのソテーは 前回
腐女子Sさんがバルサミコソースのバージョンを食べていました。
私のチョイスは、真牡蠣のガーリックソテー
見づらいけど、付け合わせに私の天敵がおるね…
プリプリでクリーミーな大粒の牡蠣
ニンニクがガツンと効いています。
お楽しみのデザートタイム
10種類の中から 好きなだけ選べるのですが、当然2人共 全種類をチョイス
とても暑かったので、2人共 ドリンクはアイスコーヒーを。
かなり大きめのワイングラスで提供されました。
今回は誕生日当日という事もあり、予めメッセージプレートを注文しておきました
御一緒したYさんも今月10日が結婚記念日だったと聞いていたので、こちらもお願いしてメッセージプレートにして頂きました
配置とかデザインが微妙に違って楽しい
Yさん、ご結婚25周年おめでとうございます
１つずつ 御紹介していきますね。
苺のグラスショートケーキ🍓
フワフワのスポンジと軽い生クリーム、いちごの甘酸っぱさが絶妙
黒みつ黒ごまプリン
こちらの黒ごまプリンは元々好きなんだけど、黒蜜との2層で更に美味しくなっていますね
和の素材のデザートって、どうしても
色合いが地味になりがちなんだけど、美味しければ全く問題ない私
三和牛乳カスタードプリン
バニラビーンズの香り高く、なめらかなプリン🍮
カラメルは甘めかな？
キャラメルバナナのパウンドケーキ
こちらは定番かな。前回も ありましたね。
メロンのミントジュレ
実は私、メロンが苦手🍈
ミントも得意では ありません
でも敢えて外さずにチャレンジしてみたw
…さっぱりジュレ…遅れてミントガムみたいな後味…
思ったより平気だけど、やっぱり得意じゃないかな
シシリアンルージュのジュレ
上越市の久保田農園のシシリアンルージュという品種の甘いトマトをコンポートにしてジュレに🍅
微かに ほんのり酸味もあるけど、トマトのジュレ美味しい
ガトーショコラ
チーズケーキ
この辺も定番ですね。
ガトーショコラはほろ苦く大人の味。
チーズケーキはしっとりほろほろ、チーズが濃厚
苺のソルベ
バラ香る三和牛乳のソルベ
イチゴは甘酸っぱくて爽やか
バラのソルベは華やかな香りと三和牛乳のミルキーな味わい
本当に久しぶりに お会いできたので、食事の後に用事があったのにギリギリまで居ちゃった
Yさん、急な誘いに お付き合い頂いてありがとうございました
また機会がありましたら、よろしくお願いします
最後に スユクルさんの お庭の薔薇を
時期にも よるのですが、スユクルさんでは結構長い期間
色々な品種の薔薇が咲き誇り、お庭を彩っています
そして、薔薇の撮影をしていて外観を撮り忘れたというね…
楽しい時間をありがとうございました