10月17日
この日、モッツァレラ工場の見学とトマト(ダツテリーノ)工場の見学です。チャーターしたバスでの移動。
工場見学なんて、小学校の社会科見学以来ではないかしら？なんて思っております。
まるでつきたてのお餅のようです。
これも濃厚、クリーミー。
日本で食べるチーズとはあきらかに違いがわかります。
水牛くんが出迎えてくれました(^-^)
あっ！水牛ちゃん♀です。
オスの水牛はほんの数頭。殆どがメスです。
それもそのはず、チーズはお乳から出来ているのです(^-^)そして、水牛を繁殖させるためなので～す。
こちらは、採取した野菜をパッケージングしている工場。とても清潔感溢れ、明るく広々としたしています。
ハウス栽培で取れたダツテリーノ
綺麗です。
このトマトが加工されてダツテリーノの缶詰めとなります。
まるでフルーツ狩りのような感覚で、枝からもぎ取り、そのままパクリ！
リコピンたっぷり摂取
昼食はまたまた
かなりお腹も満たされ、アマルティー海岸を散策。美しい景色にまたイタリアを実感しました。
別腹デザート
しっとり、ふんわり。え～と名前は… 「Bacio di Limone 」だそうです;^_^A
この日の夕食は胃袋調整のため、な～し❗️です。
ナポリ最後の夜です。。。
