9月に入り、晴れた日より雨の日の方が長く続くことが多い毎日です。
きのこごはん
しいたけの蓮根まんじゅう詰め
🍆秋なすとじゃこと水菜の煮浸し
明治さんのレシピを参考に簡単ティラミスを作ってみました。和の食器を使って盛り付けましたが、素敵です(*^_^*)
株式会社明治さんより素敵なプレゼント💕
昨日の雨の中、お越しいただきました皆様には、大変感謝をいたしております。
9月からは健康とアンチエイジングを意識したレッスンを行い、秋と和をイメージした教室を開催いたしました。満員御礼❗️
きのこごはん秋の定番きのこ
エリンギとしめじの2種類にしぼりました。何故？
「香り松茸味しめじ」と言われるぐらい、しめじは美味しさを出してくれます。
また、エリンギは食感がよく、存在感を出してくれます。また、それぞれにカルシウムの吸収を助けるビタミンDが含まれています。
しいたけの蓮根まんじゅう詰めモチっとした食感にしいたけの弾力をプラス。しいたけから出る旨味も味わえます。
ビタミンD、食物繊維を供給してくれます。蓮根も食物繊維が多く含まれており、
また、老化の抑制やガンの予防にも効果があります。
餡をかけ、ゆずの皮をすりおろしと上品な味わいが楽しめます。
なすは揚げても美味しいのですが、油の吸収率が高いので、敢えて菜種油で焼いて使いました。
北海道十勝フレッシュ100を使って秋鮭のクリームコロッケを作りました。
まろやかな風味。キャップ付きなので大変便利です。
テーブルのスペースの都合により、大皿の盛り付けですが、この大皿は秋の紅葉が描かれた食器です。
こだわってますぅ～(^_^)v
こだわってますぅ～(^_^)v
9月26日 (土) 残席1名となりました。
お申し込みはこちらからどうぞ(^_^)
10月はのレッスン日
10月7日(水)レイクタウン駅近く残席あり
10月10日新栄教室 満席
10月25日新栄教室 残席あり
レイクタウンの教室はとても素敵なお教室です。お子様連れ、男性もOKです。
ご予約お待ちいたしております(^_^)