すっかりご無沙汰してしまいました
m(_ _ )m
前回のブログアップから18日目。
しばらくのお休みでした。
今月は１０日と１１日がレッスンの予定でしたが、私の都合によりお休みさせていただきました。
昨年末から重篤の父が、１月２日のお昼に入院先で息を引き取りました。
晩年は絶食・絶水の繰り返しの日々。
それでも、「食べたい」気持ちを最期まで持ち続け、何が食べたいか尋ねると「ビフテキ」(大正生まれですから)と「刺身」が食べたいといつも言っておりました。
人一倍、食べる事に幸せを感じていた父でしたから、きっとまた、食べれることを信じていたのかも知れません。
「食」に携わっている私にとっては、絶食はつらい選択でしたが、
少しでも長く生かしてあげようと思う気持ちがあったからこその手段でした。
このたびの父の死を受けて、「食」と
いうものが、心も身体も健康にし、生きて行くために、どれだけのウェイトを占めているかがわかりました。
父の幸せの笑顔です。
食事が出来ることがどんなに幸せなことなのか・・・
私は、これからも皆様に喜びと幸せをお届けしたいと思っています。少ない、レッスン日の中で、昨日は1月最初で最後のお教室でした。
エビ蒸し餃子は皮作りから。
浮き粉と片栗粉を合わせてこねれば、簡単に出来ます。
皮の形成段階では、上手く円にならないようですが、そこはご愛嬌V(^_^)V
皮包みで上手くフォロー。
とても楽しいひと時でした
ひとつのお料理がひとつの笑顔をつくります。そして、2つ3つとメニューを増やせば、もっと
笑顔が増えていきます。更に幸せはどんどん膨らんで行きます
皆様と作って、皆様と食べて、最後は楽しく喋って、これからも沢山の方々とのご縁を持って、楽しくレッスンを勧めて行きたいと思っております。
どうぞ宜しくお願いいたします(*^_^*)