クリスマスレッスン(最終)

さてさて11月のレッスンが昨日で終了しました。

昨日も爽やかで心地良い1日でした。(^_^)

リピーターさんを含め、本日初めてご参加いただいた2名の方。また新しいご縁をいただきました＼(^o^)／

後は本番のクリスマスを待つばかり。

今年は、お家ではなかなか出来ない

丸鶏を使ってローストチキンです。

部位6箇所を切り分け、女子会なら1kgで6人まで。

チキン好きなら2kgを用意していただければ充分かと思います。

塩こしょうに更に塩レモンをまぶし、一晩置き準備をします。当日、おなかの中にたっぷりの香草、野菜を入れ、身体にニンニクのすりおろしをまぶし、オーブンへ入れますが、その前にソースを刷毛で塗り、途中一回取り出し、また塗ります。その時に添える野菜も肉の周りに置きます。

焼きあがったら、またソースを塗ります。

＊ソースはhunnyさんの料理教室のレシピをご覧下さい。

11月なのにすっかりクリスマス気分です。

タラモサラダが入ったカップは、アイディア品。

みじかにあるもので作りました。

餃子の皮を用意します。

ステンレスのカップに餃子の皮を乗せ、セルクルを押し込みます。

カップごと180度の油に投入します。

セルクルをはずすとふわっと浮き上がってきます。

この通り、後は放っておくだけ。

カップの出来上がり！

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お好みのサラダやディップをのせてテーブルへ...

冷めてもパリパリで～す。

次は、根菜のポットパイスープ

大好評‼️

作り方は

またまた上記の”hunnyさんの料理教室”をタップしてくださいね(^_^)

レシピがあります。

パイ生地をかぶせて焼くだけで、豪華さが増しますよ(*^_^*)

さて、私は来月のお正月料理の試作に入ります。そして、来年1月からのメニューを考え、スケジュールの作成を行います。

あっと言う間の一年に背中を押されているようで、2014年も暮れて行きます。

後、一ヶ月...

皆様、どうぞ身体に気をつけてお過ごしくださいませ。

ご訪問ありがとうございました(*^_^*)

12月レッスンはお陰様で満席です。

キャンセル待ちとなりますm(_ _)m