日差しの強い日曜日になりました(^_^)
少々風がありましたが、行楽日和となった
一日でしたね(*^^*)
今日は、教室の日。
本日もお越しいただき、有難うございましたm(__)m
今日は、それぞれ年代が近く、料理もお話も絶好調でした。
お教室用のデザートを用意させて頂きました。
手作りのパウンドケーキです。
ブランディーには漬けていませんが、ドライフルーツと
キルシュワッサー（さくらんぼを発酵・蒸留・熟成させて作った
ブランデー）を加え、出来上がりには、さくらんぼのヨーグルト
ソースをかけて完成です。
先週に続き、イタリアンです。
空豆のニョッキは、空豆らしく、こんな形になりました。
とてもユニークです。
くるみのホワイトソースで和えています。
今日もフレッシュなオレンジを2個とタロッコ種のオレンッジ
ジュースを使い、ビタミン豊富な「オレンジソース」
ストウブ鍋を使って、お肉をソテー
短時間でお肉が焼けます。
今日も手作りのフランスパンです。
少し残ったので、ラスクを作りました。
バターとグラニュー糖をのせて、、、
ついつい食べ過ぎてしまいます(≧д≦)
最近、不思議と同世代の方の申込が多いようです。
子育ても一段落し、時間の余裕が「何かを始めようと」
脳が活性しているのかもしれませんね。
上手に時間を使って、楽しみながら人生を送る・・・
まだまだできることは沢山あると思います。
楽しく・美味しく・美しく
私が最も望んでいるフレーズです(≡^∇^≡)