こんばんは(^∇^)
今日は少し時間があったので、2月の教室
に向けて、試作を行いました。
お陰様で、現在2月の教室は満員になっております。
3月のレッスンメニューを、早めにご案内いたしますので、
申しわけございませんが、3月第3日曜日並びに第4日曜日
を改めてお申し込みいただきますようお願い申し上げます。
m(u_u)m
さて、2月レッスンメニューは中華です。
えびマヨの試作です。
辛子明太子があったので、エビマヨ明太サラダを作りました。
ちょっと辛くてこんなエビマヨがあってもいいじゃない？（‐＾▽＾‐）
”カラマヨ”鶏のから揚げをマヨネーズソースで和えてみました。
彩りになるものがなかったのでちょっと見栄えはよくありませんが、
唐揚げ用のお肉があったので、作ってみました。
レモンをかけて食べてみてくださ～い。
そしてスイーツの「三色かん」です。
「中華でひな祭り」をテーマにメニューを考えているので、
ひな祭りをイメージして作ってみました。
寒天と豆乳（無調整）とオリゴ糖・抹茶・イチゴを使用しています。
マクロビってるスイーツです☆-( ^-ﾟ)v
これは、少し時間がかかるので、私からの”心づくし”として
お出しすることになると思います。
三色かん、早速試食。
抹茶の苦味とイチゴの酸味が一体化。
もう少し甘くしてみようかな？