「酢豚」を作りました～（‐＾▽＾‐）
お肉がたっぷり！です。
とーってもヘルシーなんです。
・・・・・とその正体は？
先日、房総で買ってきた
「畑のお肉」で～すv(^-^)v
お肉に比べると少し弾力がありますが、見た目はお肉！！
・・のよう(^▽^;)
さてさて作り方ですが・・・
〈材料〉
4人分畑のお肉 12
個
玉ねぎ 小1個
人参 1/2本
ピーマン 1個
干ししいたけ 4枚（もどす）
しょうが 少々
スープ（ウェイパー＋お湯） 60ｃｃ
酒 大さじ１
砂糖 大さじ４
塩 ひとつまみ
ケチャップ 大さじ４
酢 大さじ５
醤油 大さじ1/2
片栗粉（肉もどきにまぶす分と水溶きにする分）
<作り方>
１．「畑のお肉」をぬるま湯でもどす。もどったら、よく絞り
塩・コショウをし、しょうがのすりおろしを和えてしばらく置く。
２．たれを作る。スープ、酒、砂糖、塩、ケチャップ、酢を
ボールに入れよくかき混ぜておく。
３．人参は乱切りにし、茹でておく。
４．玉ねぎ、もどしたしいたけ、ピーマンは大きさを合わせ、
食べやすい大きさに切る。
５．フライパンに油を敷き、３・４の材料を入れて炒める。
６．一度皿に取り出し、油を足し、１に片栗粉をまぶし炒める。
７．５を戻しいれ、さらに炒める。
８．２のタレを入れ、お肉もどきに味がしみ込んだら、水溶き片栗粉
を入れ、とろみをつける。
（肉もどきを片栗粉をまぶして油で揚げて使ってもＯＫです。）
実は昨夜、熱を出しまして・・・
ところが、一晩寝たらすっかり回復。
昨夜は開店休業！！
即行布団に入り、十分な睡眠と休息が効果を表した
ようです。
少し咳き
が出ますが、もう大丈夫です。
そろそろ、風邪の季節です。
温かくしてたっぷり睡眠をとってください。