いよいよ、今月の２４日に自宅のリフォームの工事が始まります。
そんな訳で、好天気に恵まれた今日、全室の窓を全開にし、
食器棚の中や、収納庫を片付けました。
結構、くだらないものがあり、ゴミ袋３～４個な分け捨てることに。
とりあえず、最小限の数の食器を残し、スッキリしました。
もう疲れて夕飯はシンプルに・・・(;^ω^A
「ヤリイカとエビのトマトパスタ」 1人前×２
ガーリックが効いていて、冷製パスタのソースにしてもいい感じです。
玉ねぎのみじん切り、カラーピマン（オレンジ・イエロー）、調理用トマトを
にんにくの香りをつけたオリーブオイルで炒めて、水・コンソメ・塩・こしょう
で味付け。
白ワインも入れ、さっと湯通ししたヤリイカとエビを入れて少し煮ます。
茹で上がったパスタとからめ出来上がり。簡単！冷蔵庫の中も少しずつ
減って来ました。
お疲れ様でーす(o^-')b
少しの間、食器を片付けてしまったので、手の込んだ食事は作れませんが、
リフォームが終わったら、もっと楽しく料理が出来るかもしれません。
そして、念願の「料理教室」開業！！のお知らせが出来るかもしれません。
楽しみですγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ