最近、仕事が忙しく、なかなか定時には帰ること出来ませんが、今日は少し
気合を入れて、、、
冷蔵庫の野菜室の中を覗き、じゃが芋、長いも、にんじん、ごぼう、蓮根の根菜類を取り出し、
先日作り置きをしていたブイヨンで煮て、キャベツ、たまねぎも入れてグツグツと・・・(^∇^)
塩、こしょだけので味付けでは、物足りないので少し、カレー味にしました。
寒い日のスープは心も身体も温まります。
鶏肉は、みりん、酒、しょうゆ、梅肉、にんにくで味をつけておきます。
たまたま梅干が目に入ったので、ちょっと冒険。
フライパンに油を入れ、ネギに焦げ目をつけ、一度取り出し、次に鶏肉を焼きます。
サラダはきゅうり、たまねぎをスライスし、塩をまぶしておく。茹でたマカロニ、ゆで卵、
とバターピーナッツを刻んでこしょうをし、マヨネーズで和える。
ここで、手作りマヨネーズを作るところでしたが、空腹度も限界に達し、断念！
さて、出来上がった作品は
う～ん☆-( ^-ﾟ)v ナチュナル！
余談ですが、、、
このテーブルクロスは、先日「テーブルウェア・フェスティバル」で
買った端切れ（150ｃｍ×220ｃｍ＝1000円）で作りました。
7時に帰宅し、料理開始が7時20分。
完成が8時半だったので、70分で出来上がりました。
さて、寝る前の一仕事。
今日は20年以上愛用している包丁を研ぎます。
いわゆる、私の片腕。元祖モリブデン包丁です。たしか柏そごうの店頭販売の「デモ」
に魅せられて買ってしまいましたが、使いやすくて柄の部分が清潔で、パンも楽にスライス
出来るのです。
現在のものは少し形が変わってきていますが、このタイプの包丁はお勧めです。
手術に使われるメスと同じ素材らしいですよΣ(ﾟдﾟ;)
包丁いーっぽんさらしに巻いて～なんてね(^▽^)