いくにゃんのブログ -8ページ目

アランチーニ

トマトリゾットを冷蔵庫で冷やしたら
真ん中にチーズを入れて、衣をつけて揚げます。

アランチーニってイタリアのお母さんの
知恵ですね。
リゾット残ったらもったいないです....
じゃあチーズを入れて揚げちゃおう！

簡単で美味しい！

玉ねぎち鶏胸肉とハンペンを
フードプロセッサーで挽肉にします。
さらに、卵黄やパン粉、鶏ガラ顆粒や胡椒を加え
練り、焼きます。
ヘルシーで口当たりのフンワリしたハンバーグ。

鱈のアラをお湯で煮て、身をほぐし
フライパンで炒りながら酒と醤油、味醂で味付けします。
鰹節を入れて出来上がり。
ゴハンに乗せて頂きます。