昨日は晴天 今日は雨

昨日は　暑かったですね　　　気温が　ぐんぐん上昇　

夏が　って感じ　　

　　空も　　　　　夏模様

そんな中　朝から　もくもくと　作業をしている姿を　発見

　干瓢（かんぴょう）作りです

　

すいかのような大玉を　輪切りにして　それを　かつらむきのように　切ります

かんぴょうの本職家は　一瞬で　薄く切れる機械があるけど　当然　我が家はない　

この作業は　包丁が手に食い込んで　大変な苦労が多いんです（経験者が語る）

　青空の下で　不揃いなかんぴょう

数日間　天日干しを繰り返せば　驚くほど　小さくなってしまいます

だから　かつらむきのようと　いっても　薄く切りすぎると　

切り具合によっては　干している間に　ポロポロ落ちてしまうんです

微妙な厚みも必要であり　私には　今だに　把握できません　　　

道行く人は　これが　かんぴょうだとは　誰も　気づかないと思います

残念なことに　昨日とは変わり　今日は　あいにくのお天気

苦労して　ここまで作っても　天日干しが　うまくいかないと　カビが生えてしまいます

物つくり　って　ほんと　大変だね　・・・　ところで　かんぴょうって　何して食べますか？

81歳 驚異の力

我が家の　81歳になる　おじいさんは　いろいろな事を　器用にこなします

几帳面で　81歳とは　思えない　パワーがあります

畑仕事も　バリバリ　　大工仕事も　バリバリです

さらに　今年は　驚くべきことに　挑戦

今年は　例年以上に　　きゅうりが豊作だったので　たくさんの方に　食べて頂いています

そこで　おじいさんは　・・・　

畑の　きゅうりを　たくさん　（3.5ｋｇ　・・　10本位かな）　とってきて　

　

1ｃｍ　厚さに　薄く切りました　　　　・・・　この　厚みが　らしい

　

沸騰したお湯に　きゅうりを入れ　さらに　沸騰してきたら　ざるに上げ　しばらくおく

30分後に　また　沸騰したお湯に　入れ　ざるに上げる　この　工程を　3回繰り返したら

　力強く　よーく　絞る　…　ゆるいと

そして　醤油・みりん・酢　を　合わせた調味料を煮立てて　絞ったきゅうりを　入れる

　また　ざるに上げて　しばらく置く

さらに　煮立てて　ざるに上げ　同じく　3回繰り返す　　・・・　結構　面倒な作業

す　る　と　

　きゅうりのＱちゃん　の　出来上がり

きゅうり　3.5kgを　使い　何度も何度も　こまめに　やっていました

こだわりがあり　人には任せず　自分で　最初から最後まで　やりきります

実は　今回で　3回目なんです　　　　　　前回　作ったら　・・・

日頃　あまり　しゃべらない息子（孫）が　『おじいちゃん　これ　おいしいなぁ』　と　

白ご飯に　山盛りかけて　食べるので　おじいさんは　大喜びです

1回目は　コリコリ　パリパリ　と　歯ごたえが最高だったけど　少し辛かったので

2回目は　少し薄味に　して　バッチリ

そして　今回　3回目は　　どうでしょうか

我が家のおじいさんは　本当に　こまめな人です

私は　この歳になっても　まだまだ　教わることが　いっぱいです

一番教わらないといけないのは　忍耐力　かも　わかりません

これからも　ずっと　健康ででいて欲しいです　

そして　きゅうりのＱちゃんを　たくさん　作って下さいね

水道からにごり水

今朝　洗濯の水が　やけに　濁っていて　薄黒い感じでした　

たまたま　Ｇパンを洗ったので　「しまった！色が出でしまったかな？」　と

思っていたら　我が市の広報車が　やってきた

「只今　水道水に濁りが　発生しています　ご注意ください」

朝から　さんざん水を使ったのに・・・　　　　　遅い　

じゃ　もっと　早くに　広報車で教えて下さい　って感じです

あとから　ホームページを見てみると

洗濯物に色がついて　とれなくなるかもわかりません　　と　記載　

夜間水道配水管工事による　水流の急激な変化によって　濁り水が発生したようです

お昼になって　市役所に確認しても　まだ　なおっていないとの事なので

給水車から　水を　いただいてきました

軽トラックで行った　おじいさんが　もらってきた　水の数は　とても報告できません

今の時間も　完全には　復旧していないので　大切に使わせていただきます

夕方のニュースによると　明日の朝までかかり　1万世帯に影響がでたそうです。

近隣のみなさんの　お宅は　大丈夫でしたか　　　　

お水は　生活には　欠かせませんね