我が家の 81歳になる おじいさんは いろいろな事を 器用にこなします
几帳面で 81歳とは 思えない パワー
があります
畑仕事も バリバリ
大工仕事も バリバリ
です
さらに 今年は 驚くべきことに 挑戦
今年は 例年以上に きゅうりが豊作だったので たくさんの方に 食べて頂いています
そこで おじいさんは ・・・ 
畑の きゅうりを たくさん
（3.5ｋｇ ・・ 10本位かな） とってきて
1ｃｍ 厚さに 薄く切りました
・・・ この 厚みが 
らしい
沸騰したお湯に きゅうりを入れ さらに 沸騰してきたら ざるに上げ しばらくおく
30分後に また 沸騰したお湯に 入れ ざるに上げる 
この 工程を 3回繰り返したら
力強く よーく 絞る … ゆるいと
そして 醤油・みりん・酢 を 合わせた調味料を煮立てて 絞ったきゅうりを 入れる
また ざるに上げて しばらく置く
さらに 煮立てて ざるに上げ 同じく 3回繰り返す ・・・ 結構 面倒な作業
す る と 
きゅうりのＱちゃん の 出来上がり
きゅうり 3.5kgを 使い 何度も何度も こまめに やっていました
こだわりがあり 人には任せず 自分で 最初から最後まで やりきります
実は 今回で 3回目なんです 前回 作ったら ・・・
日頃 あまり しゃべらない息子（孫）が 『おじいちゃん これ おいしいなぁ』 と
白ご飯に 山盛りかけて 食べるので おじいさんは 大喜びです
1回目は コリコリ パリパリ と 歯ごたえが最高だったけど 少し辛かったので
2回目は 少し薄味に して バッチリ
そして 今回 3回目は 
どうでしょうか
我が家のおじいさんは 本当に こまめな人です
私は この歳になっても まだまだ 教わることが いっぱいです
一番教わらないといけないのは 忍耐力 かも わかりません
これからも ずっと 健康で
でいて欲しいです
そして きゅうりのＱちゃんを たくさん 作って下さいね