【岐阜・山県市の麹料理教室】10・11・12月の予約受付中！海老ワンタンなど秋冬の人気レッスン＆塩麹作り会
こんにちは☺️
岐阜県山県市で麹料理教室「麹maiキッチン」を主宰している、こうじまいです🧂🍳
調理師・食育インストラクターとして、塩麹や醤油麹などの発酵調味料を使った、毎日の食卓で楽しめる麹料理をお伝えしています。
「麹って気になるけど、何から始めたらいい？」
「料理教室に行ってみたいけど、一人でも大丈夫？」
そんな方も大歓迎です☺️
10月も、麹作り会や人気メニューのリクエストレッスンなど、楽しみな予定が続いています。
そして、11月・12月のレッスン予約も受付中です🍂
今回は、現在募集中のレッスンをご紹介します！
🧂10月12日（月・祝）麹作り会｜駆け込みのお問い合わせも歓迎！
いよいよ明後日となりました✨
今回の麹作り会は、リクエストをいただいて開催する、貴重な祝日レッスンです。
普段は平日開催が中心なので、
「仕事があって平日はなかなか参加できない」
という方にも、ぜひ来ていただきたい機会です☺️
募集枠は一旦埋まりましたが、少し調整できそうなので、直前のお問い合わせも歓迎しています！
今回はお子様連れで参加される方もいらっしゃいます。
祝日のお出かけに、親子で麹作りを楽しんでみませんか？🧂
麹初心者さんこそ大歓迎です
麹maiキッチンの麹作り会では、ただ麹を仕込んで終わりではありません。
作り方や保存方法はもちろん、毎日の料理での使い方もお伝えしています。
「塩麹を買ったけれど、使い切れなかった」
「お肉を漬ける以外に何に使うの？」
そんな方にもおすすめです。
麹を作れるようになるだけでなく、おうちで使えるようになること。
そこを大切にしています☺️
🍽️10月29日（木）相席レッスン｜今ならメニューのリクエストも！
10月29日は、すでにご予約をいただいている相席レッスンです✨
現在、メニューはご相談中。
候補はこちらです。
* 🍄 きのこパスタプレート
* 🍽️ ミートボールプレート
* 🥧 ミートパイ＆クラムチャウダー
* 🧂 和だし麹プレート
秋冬に人気のメニューや、普段の食卓で活躍する麹料理が候補になっています。
もちろん、こちら以外のメニューもリクエストOK！
「前からこれを習ってみたかった！」
という方は、ぜひ今のうちにご相談くださいね☺️
ご一緒される方のご希望も伺いながら、メニューを決めていきます。
🥟10月30日（金）海老ワンタンプレート｜リクエスト開催決定！
そして、新しくレッスンが決まりました✨
10月30日（金）は、海老ワンタンスーププレート！
こちらもリクエストをいただいて開催が決定しました。
実はこのプレート、時々リクエストが入る隠れ人気メニューなんです🤭
ぷりぷりの海老ワンタンが入ったスープはもちろん、ラーメンにもアレンジできるスープが魅力🍜
さらに、
* 麹を使ったスイートチリソース風のタレで楽しむ生春巻き
* ちょっと意外な作り方のなすサラダ
など、普段のごはんにも取り入れたくなる料理を一緒に作ります。
ちょっぴりエスニックな雰囲気も楽しめるプレートです🥟✨
これから寒くなる季節には、温かいワンタンスープがますますおいしく感じられますね。
こちらも相席レッスン募集中です！
「海老ワンタンを作ってみたかった」という方、ぜひご一緒しませんか？☺️
🧂11月16日（月）塩麹作り会｜初めての麹生活にもおすすめ
11月は、塩麹作り会も開催します。
塩麹は、お肉やお魚、野菜料理、スープなど、普段のごはんに幅広く使える便利な発酵調味料。
でも、
「作るのが難しそう」
「買ったことはあるけど、使い方がよく分からなかった」
という方も多いんです。
麹作り会では、実際に一緒に塩麹を仕込みながら、保存方法や料理への取り入れ方までお伝えします。
作って終わりではなく、明日からのごはんで使えるように。
そんな麹生活の第一歩を、一緒に始めてみませんか？☺️
初めての料理教室、一人で参加しても大丈夫？
「料理教室って、常連さんばかりだったら緊張するかも…」
「料理が得意じゃないけど、ついていけるかな？」
初めての場所に申し込むときは、少し勇気がいりますよね。
麹maiキッチンは、岐阜県山県市で開催している少人数制の料理教室です。
実は、おひとりで参加してくださる方も多いんです☺️
先日の麹作り会では、5組の方が初めましてでした。
それでも、一緒に麹を仕込んだり、試食したりしているうちに、自然と会話が生まれてワイワイ楽しい時間に✨
「初めてだったけど楽しかった！」
そんなふうに思っていただける教室でありたいと思っています。
お友達と予定を合わせなくても大丈夫。
「この日なら私、行ける！」
そんな気持ちで、お気軽にご参加くださいね♡
🍂11月・12月の麹料理教室もご予約受付中です
秋冬は、ミートボールやミートパイ＆クラムチャウダーなど、おもてなしにも使えるメニューが人気の季節です。
クリスマスや年末年始の食卓に向けて、いつもとは少し違う料理を習ってみるのもおすすめです🎄
ただ、11月・12月は行事や冬休みなどの関係で、通常よりレッスン開催日が少なめとなっています。
今後、日程を調整する可能性もありますので、
「この日に参加したい！」
「年内にこのメニューを習っておきたい！」
という方は、ぜひお早めにご相談ください☺️
麹をもっと身近に。毎日のごはんをもっとラクに。
私が料理教室でお伝えしたいのは、特別な料理を頑張って作ることではありません。
毎日のごはんって、今日作ったら終わりではなく、明日も明後日も続きますよね。
だからこそ、塩麹や醤油麹をいつもの調味料のひとつとして取り入れて、
味付けに迷う時間を減らして、おいしいごはんを作れるようになる。
そんな麹の使い方を知っていただけたら嬉しいです☺️
一度の料理レッスンでは、3〜4品のワンプレートを作りながら、いろいろな麹の使い方を学んでいただけます。
「これなら家でも作れそう！」
「家族にも食べさせたい！」
そんな料理を一緒に楽しみましょう🍳
岐阜県山県市で麹料理を習ってみませんか？
麹maiキッチンでは、10月・11月・12月のレッスン予約を受け付けています。
岐阜県山県市をはじめ、岐阜市・関市・美濃市・本巣市など、岐阜県内で麹料理教室や発酵料理教室を探している方も大歓迎です。
「10/29の相席レッスンが気になります」
「10/30の海老ワンタンを習いたいです」
「11/16の塩麹作り会に参加したいです」
など、ご希望の日程やメニューを教えてくださいね☺️
ご予約は公式LINEのトーク画面で【予約】と送るだけ！
必要な項目が自動で届きますので、初めての方も簡単にお問い合わせいただけます。
Instagram（@kojimai_kitchen）のDMからも受付中です💌
初めましての方も、お久しぶりの方も、お会いできるのを楽しみにしています♡
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🧂麹maiキッチン
📍岐阜県山県市
🍳少人数制の麹料理教室
🥘調理師・食育インストラクター
✨麹生活マイスター®認定講師
塩麹・醤油麹などの麹調味料を使い、毎日の食卓で無理なく続けられる麹料理をお伝えしています。
料理初心者さん・麹初心者さん・おひとり参加も大歓迎です☺️
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