【ミートボールプレートレッスン】開催しました✨
📸 この日のメニュー（全て麹入り✨）
・ミートボールトマト煮（卵不使用／ふわふわ仕上げ）
・甘酒スコーン（ほんのり甘くてやさしい味）
・甘酒クリームチーズ（スコーンのおともに）
・キャロットラペ（くるみ・レーズン入り）
・発酵ドレッシングのグリーンサラダ
卵なしでもふわっふわに仕上がるミートボール。
甘酒でほんのり甘みをつけた、しっとりスコーン。
麹で味が決まる大人気のキャロットラペ。
どれもこれも、調味料はほとんど「麹まかせ」！
今回は、「肉メインだけど重くない」「砂糖なしでもしっかり旨味も」
ス〇バ風スコーンを、家でもよく焼いているという生徒様♪
スコーンの作り方と美味しさにもとっても驚かれていました！
砂糖なし！バター無しなの？！と🤭
そうなんです♪それでもとっても甘くて大満足なスコーンが作れるようになります！
甘酒クリームチーズも毎回大人気で♪
これのために甘酒作りたい！の声も☺️
そんな驚きの声がたくさんのレッスンとなりました🍴
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🗣受講された方々の感想
「まさか麹だけで味が決まるなんて！」
「スコーンが甘酒でこんなに甘くなるのびっくり」
「作るだけじゃなく、食べる時間も楽しくて大満足♡」
「全部に麹が入ってるのに、どれも違う味！」
「すぐに麹作ります！」と😊
おしゃべりしながらの試食タイムも大盛り上がり！
気づいたらあっという間に時間が経っていました…笑
愛知県からわざわざ通ってくださった生徒様🥹🙏
有給まで使っていただいたそうで♪
当教室に来るのをとっても楽しみにしてくださっていたそうです☺️🙌嬉しいです♪
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＼習ったその日から、すぐ作れる！／
🧂「麹ってむずかしそう…」と思ってませんか？
当教室のレッスンでは、塩麹、醤油麹、甘酒の3種を使って、麹を使ったワンプレートメニューをお伝えしております♪
1プレートで、4品ほど学べ、どれもご家庭で再現しやすく、アレンジしやすいメニューばかり♪
習っていただくことで、麹の使いこなし方も分かるようになるようになります。
リアルな時短レシピをたっぷりお伝えしています。
✔ 子連れでも参加OK
✔ お料理初心者・麹はじめてさん大歓迎
✔ ランチ気分で、気軽に楽しめる♪
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🧂こんな方におすすめ！
✔ 忙しくても健康的なごはんを作りたい
✔ 毎日献立のバリエーションに困っている
✔ 麹をもっと使いこなしてみたい
✔ 麹に興味はあるけど、難しそうで手が出せない
✔ 子どもや家族のために、やさしい食事を取り入れたい
✔️ 薄味にしたいお子様や、減塩したい方にも！
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レッスンの特徴
・どのメニューも【10〜30分ほどで完成】する簡単な時短メニューばかり、
・難しい発酵知識は不要！調理しながら自然に学べる
・甘味もコクも、砂糖なし！で実現
・1プレートで【約4品ずつ】学べる、贅沢な内容！
・お好きなプレートを選んで受講OK◎
・お子様連れOK／初めての方大歓迎♪
・作ったお料理はその場でお召し上がり頂けます
初めての方には麹のご案内からさせていただいておりますのでご安心ください😊🙌
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📆レッスン予約について
▶ お好きなプレートを選んで、【ご希望の日程】で受講できます！
▶ 詳しいメニューはInstagram（@kojimai_kitchen）の投稿またはハイライトにて公開中♪
▶ ご予約は、DMまたは公式LINEよりどうぞ📩
📢次回の募集はこちら！
6月・7月もご希望の日程でリクエスト受付中です📩
「ミートボールプレートが気になる！」という方は
Instagram（@kojimai_kitchen）のDMから
お気軽にご連絡ください♪
一緒に、麹ごはんを楽しみましょう☺️
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