豆まきイベントで「麹作り体験」を担当させていただきます｜イベント×食育×発酵の現場から
今週末、開催される豆まきイベントにて、
麹作り体験ブースを担当させていただくことになりました。
このような場をお声掛け頂けて、とても嬉しく思っています。
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今回のイベントで担当する「麹作り体験」
当日は、
・麹ってそもそも何？
・どうやって作るの？
・家で失敗しないコツは？
・毎日のごはんにどう使うの？
といった初心者の方にも分かりやすい内容で、
実際に手を動かしながら体験していただく予定です。
「発酵」や「麹」というと、
どうしても 難しそう・手間がかかりそう というイメージを持たれがちですが、
実は忙しいママや共働き家庭こそ取り入れてほしい麹調味料。
・味が決まる
・旨味が増す
・調味料が減る
・減塩につながる
・時短になる
そんな “楽できて、体にもやさしい” 仕組みを、
体験を通してお伝えできたらと思っています。
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おやつ講座から、麹作りへ
今までは、おやつ講座という、
幼児食のアドバイスなどを担当させて頂きましたが、
こちらの会場で、麹作りをさせて頂くのは、
今回が初めてとなります。
すでに「楽しみにしています」とのお声もいただいており、
当日お会いできるのが今からとても楽しみです。
イベントならではの、
世代も地域もさまざまな方との出会い。
こうしたご縁の中で、
麹や発酵の魅力を届けられることは、
私にとって何よりの喜びです。
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この活動を通して伝えたいこと
私が大切にしているのは、
「ちゃんとしなきゃ」ではなく、
“無理なく続く形で、体を整える” という考え方。
料理が得意でなくても、
忙しくても、
小さなお子さんがいても、
誰でも取り入れられる発酵の形 を、
これからも地域の中で広げていけたらと思っています。
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料理教室・講座・イベント依頼について
現在、
岐阜県山県市を拠点に、
・自宅料理教室
・地域講座ご依頼
・親子向け食育講座
・発酵ワークショップ
・イベント出店
など、幅広く活動させていただいています。
「こんな場所でやってほしい」
「親子向けにお願いしたい」
「地域イベントで体験ブースを」
などのご相談も、随時お受けしております。
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今回の豆まきイベントも、
ご縁から生まれた大切な一歩。
こうした機会を通して、
たくさんの方の暮らしに、
“ちょっと楽になる発酵” を届けていけたら嬉しいです。
当日お越しくださる皆さま、
楽しみにしております。
どうぞよろしくお願いいたします😊