おはようございます❁
またまた
Instagramのモニターで
ビールもらえまして
さっそく
お料理と一緒に
写真撮りました～。
今回のテーマは
【秋のぽん酢つまみメシ】
☑茄子のはさみ焼き
甘辛ぽん酢
茄子 １本
鶏ひき肉 ８０㌘
玉ねぎ １/８個
☆しょうが 少々
☆しょうゆ 小さじ１
☆酒 小さじ１
☆片栗粉 小さじ１
☆塩こしょう
片栗粉 適宜
★ぽん酢 大さじ１
★みりん 大さじ１
★砂糖 小さじ１強
ごま・豆苗
①茄子は輪切りにししばらく水にさらしあく抜き
水気を拭き全面に片栗粉をまぶす
②玉ねぎはみじん切りにし
レンジ６００Wで３０秒
粗熱をとり
鶏ひき肉と
☆と玉ねぎを混ぜる
③①に②を挟み
フライパンに油を熱し中火で焼く
様子見ながら
蓋をしてしばし蒸し焼きして
火を通す
④余分な油を
キッチンペーパーで拭きとり
★を入れ絡める
白ごま・豆苗をのせて
でっきあがり～♪
お～簡単！！
酸っぱさもなくて
コレ れんこんや
さつまいもでも
おいしいよ～♡
お弁当にもいいよね🍱
実は鶏ひき肉残ったので
丸めて茹でて焼いて
鶏団子に～。
（こっちのが手間だな（笑））
甘酢あんかけや照り焼き
これからの季節は鍋に活用ね🍲
そして
☑大根サラダ
ワタシはいろんなお野菜
いっしょくたにするの好きで（笑）
大根・きゅうり・紫たまねぎを
ぜ～んぶ千切り＆薄切り
（ほそ～く切ると
ドレッシングのなじみがよきです）
ツナのせて
玉ねぎ＋ぽん酢に
マヨネーズを混ぜた
簡単ドレッシングをかけて♡
（お好みで酢やブラックペッパーを
足しても）
☑にらトマト玉
普段のにら玉に
トマトをイン（笑）
オイスターソースと鶏ガラ入れて
ちょっと濃いめの味付けに…
と
ワタシがご紹介するまでもなく
きっとみなさま
『作ってるわよ！』
というものばかりだとは思いますが
なに作ろっかな～と
お悩みのときに
超簡単で材料少なくてできるので
どぞ～( *´艸｀)
おうちごはんに
すぐにお役立ちで
さらに
盛りつけひとつで
華やかにできる
魅せるおうちごはんの
レッスンやってます🍳
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