みなさん、こんにちは。
エヌエムシイ税理士法人の鈴木です。
私は365日の3度の食事がラーメンであってほしい
という無類のラーメン好きです。
今日の昼食は、妻や娘たちが出かけていたので、
人気のありそうなラーメン屋をネットで検索して、
息子と行ってまいりまいた。
12時前に行ったのですが、既に行列でした。
7席しかない住宅街にある目立たないお店です。
私たちが待っている間も、食べ終わって出てきても
10人以上の方が行列でした。
何故、こんなに行列なのか？
お店は夫婦２人で切り盛りしておりました。
とにかく手際が良い。
無駄のない動きで、ずっと動きっぱなし。
見ていて、とても気持ちがよい。
待っていても全くイライラしませんでした。
食べ終わったお客様が器をカウンター上に上げると、
ずっと動き回っているのに、その瞬間を見逃さず、
「ご協力ありがとうございます」の笑顔と明るい掛け声。
どこに目がついているのだろう？と思いました。
「ご協力ありがとうございます」の声が必ずかかるので
私も食べ終わった器を片付けました。
もちろん、声がかかりました。
とにかく、ラーメンのうまさよりも店の雰囲気の良さに
感動して帰ってまいりました。
一日一日、最高の「味」と「接客」で勝負する業種と、
税理士事務所のように継続サービスを提供する業種では、
単純比較はできませんが、商売の根幹は一緒だと思います。
同じように私どもの事務所も行列を作ってみたい。
申し訳ありません。
現在、順番待ちで来月中旬頃からのご契約になります。
それでも契約したいと思い企業様に待っていただける
事務所になってみたいな、と思いました。
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