こんにちは
先日は節分でしたね。
今年は2月2日で、直前に知ったのでした。
なぜ2日になったのか調べてみました。
納得できるようなできないような、、
二十四節気を考えた昔の人はすごいですね
恵方巻きはすっかり関東でも馴染みましたよね。
私が子供の頃はなかった風習でした。
買おうか迷ったのですが、前日のお昼に
買った魚介系の巻き寿司を食べた事もあり、
またスーパーで穴子が売っていた事もあり、
作ることにしました！
具材は
しいたけ、にんじん、きゅうり、穴子、卵焼き、
三つ葉でした。
七福神にちなんで7種類入れるとかいう話も？
素朴ながら、甘く煮たしいたけなどがしみて、
美味しかったなぁ
お酒は辰泉
しっかりとのみごたえもあり、日本酒らしい味わい
甘さもある。
香りも良く、辰泉すきだなぁ、、
よい節分の夜でした