こんにちは
皆さんは記憶に残るお店はありますか？
私はいくつか、、でもほとんどが幼い頃に
訪れたところで、今はいけない(閉店)したお店
などがほとんどです。
大人になってからは行動範囲も広がり、
そこまで記憶にとどまるお店も少なくなりました
調布にティオダンジョウというお店があるのですが、
スペイン料理のお店です。
このお店はかつて恵比寿にあり、
バルブームを起こしたといわれる名店です。
私もブームにのり、20年くらい前になるのかな、、
恵比寿のお店にも行ったことがあります。
何年か経ち、あのお店が調布にあることを知り、
仕事で調布に行くことも当時はあったことから、
何回か伺いました。
そして、また時は流れ、調布にも行く機会がなく
なった今、どうしてもあのお店に行きたい
と
熱い思いが
ただ、調布という土地柄、なかなか人を誘うのも
難しく、いざとなれば1人でも行こう！と思って
いました。
前に薪料理を一緒に食べたＫちゃんを誘って
みたら、一緒に行ってくれるとのこと
Ｋちゃんは食べることに貪欲でフッ軽です
1人より2人の方が色々食べられるし、何しろ
楽しい
ということで、1ヶ月前くらいから予約して
この日を楽しみにしていました
調布駅を降りて徒歩数分。
こちらになります。
メニューをみて、生ビールとこれは外せないという
生ハム！
それから、ヒコイワシのマリネや、食べたかった
イカのフリットなど。
生ハムはイベリコ豚ので、脂が溶けています
熟成感があって、旨みが強い！
ヒコイワシのマリネ。こちらは生感がなくて、
まぁまぁ。笑
そして、食べたかったイカのフリット。
前はヤリイカじゃなかったかな？違ったかな？
大きいモンゴウイカのようなイカのフリットで
こちらはアイアリソースのようなニンニク入りマヨを
つけていただきます
揚げ物にマヨネーズだけど、合います！
イカのフリットは油がはねそうだし、自分では
ここまでカラッと揚げるのが難しい。
グラスワインの白を頼んでまだまだ食べます
長くなったので、また次回に