こんにちは
先日、熊本へいってきました
お天気も良くて最高の熊本城！
夜は色々と食べられそうな居酒屋さんへ。
少し食べてしまいましたが、突き出しはお出汁の
きいたお野菜のお浸し。
薄味でおいしい
瓶ビールで乾杯🍻
お刺身がおいしかった
特に赤貝がおいしかった
プリプリで臭みもなく。赤貝は好きだけど、
なかなか美味しいものと巡り会えないのです。
タコもそんなに好きではないけど、地だこは
味わいがあって美味しい。
九州の甘めの醤油だけど、それはそれでおいしい。
日本酒も味のあるとっくりで、
れいざんを注文！
すっきりとした甘さのお酒で飲みやすい。
お刺身にも合います。
馬刺し。
熊本にきたら絶対に食べようと思っていた馬刺し
ほどよい脂。馬肉はさっぱりしていて美味しい。
関東で食べるとニンニクがついてきますが、
こちらでは生姜とネギが一般的らしいです。
お酒は次は香露。
香露はすこし黄みがかっており、味も米の味わい
がします。
燗酒にしても美味しそう。
お酒のメニューです。
熊本のお酒はあまりみたことがなかったので、
ひとつずつ頼むことにしました。
さばごま
普通は胡麻さばというのかな？
福岡でも食べて、好きだったので。
ごまと九州の甘いお醤油があいます。
まったく臭みがない
土瓶蒸し
鱧とエビが入っていました。
出汁でお酒を飲むのもおいしい
味は濃いめでゆっくりお酒をいただきながら、、
出汁を飲みながらのお酒もとても美味しいものです。
しゃこの天ぷら。香ばしくて、エビよりも味が濃く
おいしかったです。
シメはやきおにぎりで。
またこのお店は来たいなと思うお店でした。
その土地の食事とお酒をいただけるのは、
旅の醍醐味！
特に海鮮のお刺身が美味しくて、感激しました。
全部美味しかったので、書いていたらお腹が
空いてきました