こんにちは
熊本では色々美味しいものを食べましたが、
最後の晩に焼き鳥をたべました。
特に調べたりせず、飛び込みで。
日本酒が充実していて嬉しい
ビールで喉を潤した後、
宝剣とみむろ杉。
宝剣は前にも飲みましたが、安定した美味しさ。
辛口ですっきりとした味わい。
それでいて味わいもあるから好き
みむろ杉は初めていただきました。
前から飲みたいと思っていた銘柄。
少し甘めですが、酸もあります。少しコクがあるかな。奈良県のお酒です。
お次は泰斗。熊本のお酒です。
面白い名前ですが、その道にすぐれた人という
意味だそうです。
こちらはその名前の由来はわからないのですが、
熊本で美味しいお酒を作ろうということで
作られた渾身の作だそう。
味は忘れてしまいました🤪
でも美味しかったのは確かです。
焼き鳥もささみから始まり、色々頼みました。
つくね。軟骨が入っていてコリコリ食感。
他にも砂肝も臭みゼロだったし、レバーはとろっと。
酔鯨の秋あがり。
酔鯨はクセがなく、どんな食事でも受け入れて
くれる懐の深さがあります。
〆は熊本のお酒。
こちらは濃い味で最後を締めくくるにふさわしい
お酒でした
熊本の日本酒ってなかなか関東ではみないのですが、
美味しいお酒もたくさんあることを知れました。
このお店は酒器も毎回違うテイストのにして
くれて、楽しかったです
酒器も色々あるとたのしいですね
それにしても熊本はあか牛、鶏、馬、魚と
色々と美味しいものがあり、楽しめました
旅の醍醐味です。