雑誌に載っていたレシピです。
普段、おやつはめったに手作りしないのですが、簡単そうなのでつくってみました。
りんご１/2個を皮付きのまま３～４ミリに切る。
耐熱ボールにりんご、砂糖大３と1/3、レモン汁大１を入れて混ぜ、レンジで４～５分。
りんごが柔らかくなったら、しょうがすりおろし小１を混ぜる。
ゆでた切り餅４個に絡める。
しょうがは入れなくてもおいしいです。
餅に対してりんごが少ないので、りんご１個分使ってもいいと思います。
ほんのりピンク色で、さわやか～なお味です。
まだりんごとお餅が残ってるのでまた作る予定