こんにちは、シンチャオ！
ベトナム料理屋の増田法子です。
レストランもどんな商売も、誰に向けて？が
大事だとよく言われます。
ある塾の先生が言っていました。
生徒のレベルがさまざまで、教える基準はいつも迷い悩む。しかし、あるときから、
1人の学生に対して照準あわせ
授業してみたら、
対象のレベルと違う子たちからも
「分かりやすくなった」と言われたそうです。
私達の店も、誰に対してか、をはっきり決める、というときの、ヒントになりますね。
きっとそれ以外のお客様からも、安心していただけるのでしょう。
そして、この私の日記のこと。
誰に書いているのだろう？
ときに、自問自答していますが、
答えは、決まっていることに気づきました。
わたしは、一緒に働く仲間に書いています。
そのなかでも、特に、これから会社を、いえ、いまいる仲間たちを将来しょって立つ一人になりたい、という気がいを胸にいま秘める、秘めようとしているあなたに、書いています。
文体ではなく、込める気持ち、のこと。
それを通して…
日本語が読めない仲間には、そんな誰かが伝えてくれる。
時々しか会わない友人達、家族には、今日も生きてるよ！というメッセージ
そして、お客様にも…
これが私達です。という姿を知っていただきたい、良い面も、これからな面も。
ゴールは、たくさんの皆様に、私達のベトナム、を紹介していくこと、近くに感じて頂くこと。
仲間の、商品の、
紹介も、はい、がんばります！
http://p-pho.com/