関西圏在住の方中心に、ご存知のことかもしれませんが、
「（調理後の）貝柱は、殻の外側から箸や爪の先でこちょこちょすると、ポロリと取れます」
そこそこ前の「探偵！ナイトスクープ」ネタですね。
これを見たときいてもたってもいられなくなって、早速アサリを購入して、
お味噌汁か何か作って試しました。
まずは普通に取ってみます。柱が縦にバラバラになってしまって、きれいにはがれません。
次に、貝柱のはりついているあたりをめがけて、こちょこちょ。
それから取ってみると・・・
成功です、きれいにポロリと取れました。
これは、貝の種類に関係なく有効なようです。
まぁ、面倒くさいのでなかなかやってられませんが。
でも、ちょっと楽しめることは請け合いです。
で、どうしてこれを記事にしたかというと、
私は理由が知りたいのです。
例によってOAでは、
「ホンマや、ホンマや。不思議だなぁ」で終わっていたので。
（確か、こえぴょん？小ネタ？）
どなたか、科学的見解を Please
（初耳の方、試したくなりませんか？）