今日は仕事はお休みで一日ゆっくりしていました
調べ物をしていると急に、無性に柑橘類が食べたくなっちゃって
冷蔵庫を見てみると…
発見
↑ ↑ ↑
グレープフルーツゼリー！！ ←ナタデココ入り
ナタデココだぁい好き
本当は、果肉そのものを食べたかったのだが、今日はゼリーでいっか
普段そんなに果物はたべないが、最近特に急に食べたくなる時がある。
ビタミンC不足かな
ビタミンCは特に果物や野菜に多く含まれていて、水に溶けやすく熱にも弱いので、
新鮮なものを生で食べるのが有効的
ビタミンCは、コラーゲン合成を促進し、正常な毛細血管の維持や抗酸化作用に必要なビタミンで、
水溶性ビタミンの１種です。
ストレスや喫煙によって消費される量が高まるので、該当する人は積極的にビタミンCを摂取しましょう
その他にも、
ビタミンCやたんぱく質は、鉄の吸収を促進してくれます。
一般に鉄は吸収されにくいとされており、平均で10％の吸収率と言われています
また、レバー等の動物性食品に含まれる鉄(ヘム鉄)より、ホウレン草など植物性食品に含まれる鉄(非ヘム鉄)は吸収が悪いので、一緒にビタミンCやたんぱく質を摂取して吸収率をUPしましょう
また、シミの原因となるメラニン色素の生成抑制や、免疫力を高める、等と言った効果がビタミンCにはあるのです
不足しないためにも、なるべく果物食べるようにしないとね