鯵の南蛮漬け ウマズラハギの煮付け

いつもより小ぶりな鯵です。

小鯵の南蛮漬けを作りました

皮を剥ぎました

煮付けにしました。

この時期旬のウマズラハギは肝が美味しくて身を肝と絡めて食べると最高に美味しいですよ^_^