今日は真鯛の塩焼きをします。今塩を多めにして20分おいてるところです。時間がきたら塩を水洗いして綺麗に水を拭き取りスタンバイOK !
この塩加減がちょうど良く美味しいです。
コロッケのたねができました。
これから丸めてスタンバイOK!
ちくわとしめじとネギのみじん切りも加えて美味しさアップしています♪これは人気メニューです♪
きゅうりと茗荷とちりめんで酢の物を作りました。夏はやっぱり酢の物が食べたくなりますね。
この他にも剣先イカのお刺身や茄子の煮浸しなど作ります。
今豆ご飯もしかけています♪
今日も居酒屋頑張ります♪